คุณจะย้อมไข่ด้วยหัวบีทสำหรับอีสเตอร์ได้อย่างไร?

บีทรูทเป็นสีธรรมชาติที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยม ซึ่งสามารถผลิตสีเดียวกันได้หลายเฉด ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถสร้างการไล่สี สร้างเอฟเฟกต์ทุกชนิดบนพื้นผิวต่างๆ ตัวอย่างเช่น ไข่ที่ต้องตกแต่งสำหรับอีสเตอร์

ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่านี่คือวิธีการปรุงและเลือกไข่ก่อนทำการย้อม เพราะหากมีการฝ่าฝืนอยู่ในขณะนี้ผลที่ได้จะยังคงไม่สมบูรณ์ไม่ว่าหัวบีทจะดีแค่ไหนก็ตาม

หากซื้อไข่ในร้านค้า คุณต้องดูวันที่และโดยหลักการแล้วให้ตรวจสอบ: ต้องสดและทั้งตัวเท่านั้น

การเตรียมการสำหรับการวาดภาพประกอบด้วยดังต่อไปนี้

• นำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า พวกเขาต้องนอนพักสักครู่เพื่อให้กลายเป็นอุณหภูมิห้อง มิเช่นนั้นอาจเกิดการแตกร้าวระหว่างการปรุงอาหาร
• ควรล้างไข่ให้สะอาด เช่น มะนาวหรือเบกกิ้งโซดา วิธีนี้จะช่วยขจัดไขมันออกจากผิว
• เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำ ซึ่งเป็นวิธีการแบบเก่าที่ใช้ได้ผล
• อย่าปรุงนานกว่า 15 นาที - พวกเขาจะจืดชืด
• หลังจากเดือดแล้วต้องระบายน้ำออก เทไข่ด้วยน้ำเย็น (คุณสามารถวางไว้ใต้น้ำที่ไหลได้) เพื่อให้ทำความสะอาดได้เร็วและง่ายขึ้นในภายหลัง

และไข่เหล่านี้สามารถทาสีด้วยหัวบีทสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ได้อย่างปลอดภัยและสวยงาม กระบวนการทั้งหมดจะเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น

ในองค์ประกอบของหัวบีทนั้นมีเม็ดสีธรรมชาติทั้งชั้นและจำนวนสูงสุดคือเบตาไซยานินซึ่งทำให้หัวบีทที่อุดมไปด้วยเบอร์กันดี แต่เมื่อระบบความร้อนเปลี่ยนแปลงไป ด้วยการปรุงอาหารแบบเดียวกัน สีย้อมจะลงไปในน้ำ และส่วนประกอบสีอื่นๆ ก็เข้ามาแทนที่: เบตาแซนธิน (สีเหลือง) และเบตาเลน (สีน้ำตาลจางๆ) อันที่จริงแล้วสีของผักจะเปลี่ยนไประหว่างการปรุงอาหาร: ยิ่งคุณปรุงนานเท่าไหร่ก็ยิ่งสว่างขึ้นเท่านั้น นี่คือคุณลักษณะของหัวบีท: มันให้เม็ดสีแดงแก่น้ำ ดังนั้นจึงไม่เพียงแค่ไข่เท่านั้น แต่น้ำก็จะกลายเป็นสีด้วย และความหลากหลายของเฉดสีก็เยี่ยมมาก ตั้งแต่สีชมพูไปจนถึงไวน์สีเข้ม

อนึ่ง, สารสกัดน้ำบีทรูทยังคงใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ: ใช้สำหรับย้อมผ้า และในการปรุงอาหารด้วยความช่วยเหลือของมัน พวกเขาเปลี่ยนสีของครีมขนม ไอศกรีม และอาหารอื่นๆ ทุกประเภท

หลายคนอาจสงสัยว่าจะทำอย่างไรถ้าไข่เป็นสีน้ำตาล สีเหลือง หรือสีเบจ ไม่ คุณไม่ควรเลิกใช้สีบีทรูท อย่างง่ายที่สุด พวกมันจะไม่กลายเป็นสีชมพูซีด และพวกมันจะไม่กลายเป็นไวน์ แต่สีบีทรูทที่สดใสหรือสีม่วงแดงก็อาจติดตัวไปด้วย

คลาสสิกคือหัวบีทและน้ำส้มสายชู หลังจากที่สีย้อมในอนาคตถูกต้มและทำให้เย็นลงแล้วจะต้องเช็ดด้วยน้ำส้มสายชู 6% จากนั้นนำหัวบีทที่มีขนาดกลางแล้วล้างออกให้สะอาดปอกเปลือกและบดบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นควรสวมถุงมือถูลูกอัณฑะแต่ละอันด้วยมวลบีทรูทที่เกิดขึ้น ที่เหลือก็แค่ปล่อยให้แห้ง

แต่ยังมีตัวเลือกง่ายๆ ข้อที่สองสำหรับการสร้างไข่อีสเตอร์แฟนซีที่บ้าน เฉพาะภาพวาดเท่านั้นที่จะไม่เป็นก้อนละเอียด แต่เป็นน้ำบีทรูท คุณต้องหั่นผักขนาดกลางสองอันบีบน้ำออก (คุณสามารถใช้ชีสได้) ใส่น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วจุ่มไข่ลงในสารละลายนี้

สุดท้าย มีวิธีที่สาม วิธีระบายสีไข่ด้วยหัวบีตและน้ำส้มสายชู คุณต้องปอกผักขนาดกลาง 2 ผักหั่นเป็นก้อน (หรือใช้เครื่องขูด) แล้วต้มจนสุก จากนั้นคุณควรกรองน้ำซุปเทน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะลงไป (คุณสามารถใช้ 9%) และด้วยวิธีนี้จะเทไข่ที่ต้มไว้ล่วงหน้า หรือจะทิ้งไว้ที่นั่นทั้งคืนก็ได้

หากบางคนไม่ต้องการใช้น้ำส้มสายชูด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถทำได้โดยปราศจากน้ำส้มสายชู คุณเพียงแค่ต้องทำสิ่งนี้: ต้มไข่ดิบพร้อมกับหัวบีท ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาด (ด้วยสบู่) ล้างเปลือกของพวกเขา ถึงแม้ว่าจะบอกความจริง น้ำส้มสายชูก็ทำงานได้ดีกว่าในการขจัดคราบไขมัน ไม่ควรปรุง Krashenki นานกว่า 11 นาทีจากนั้นจะต้องนำช้อน slotted ออกจากกระทะ พวกเขาจะเย็นในน้ำเย็น และหัวผักกาดสามารถปรุงจนสุกได้: จะมีส่วนผสมที่ดีสำหรับสลัดเทศกาล

คุณยังสามารถรวมส่วนผสมสีธรรมชาติยอดนิยมสองอย่างเข้าด้วยกัน: หัวบีตและหัวหอม

สูตรมีดังนี้:

• ประมาณหนึ่งชั่วโมงไข่ควรนอนที่อุณหภูมิห้องหลังจากนั้นควรล้างเปลือกเบา ๆ ด้วยโซดา
• เทหัวหอมด้วยน้ำนำไปต้มปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ทำให้น้ำซุปแกลบเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
• ส่งไข่ลงไปต้มประมาณ 15 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
• แต่หลังจากนั้น - ด้านบนของหัวหอม - คุณสามารถใช้หัวบีทและทาตามวิธีการด้านบน: ถูด้วยเนื้อ จุ่มในน้ำผลไม้และเก็บไว้ในนั้น ฯลฯ

ส่วนผสมเหล่านี้รวมกันเพื่ออะไรคือความอิ่มตัวของสี ไข่จะสว่างมากและสีย้อมแห้งยังสามารถถูด้วยน้ำมันพืชได้แม้กระทั่งสำหรับนิทรรศการ

คุณสามารถขูดรากผักเพื่อคั้นน้ำผลไม้ หรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็ได้ ตัวเลือกที่สองจะง่ายกว่าและเร็วกว่า ของเหลวจากผักที่ระบายออกควรอยู่ในภาชนะที่แยกจากกัน ด้วยเหตุนี้ คุณสามารถบีบน้ำบีทรูทที่เหลือออกจากเยื่อกระดาษที่พันด้วยผ้าก๊อซได้ เพิ่มน้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะลงในองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์ทันที คุณต้องการน้ำผลไม้มากจนครอบคลุมสีย้อมทั้งหมด

สีย้อม 3 สีที่ติดอยู่ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจะได้สีชมพูอ่อน หากคุณส่งภาชนะที่มีน้ำผลไม้และไข่ไปที่ตู้เย็น แต่ในตอนกลางคืน ในเช้าวันรุ่งขึ้น คุณจะได้สีย้อมเบอร์กันดีที่สวยงามจากที่นั่น เมื่อถึงเวลาย้อมสี คุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่ต้องการ

วิธีการทาสีอย่างถูกต้อง – น้ำผลไม้หรือหัวบีทต้ม – คำถามไม่ใช่คำถามที่ถูกต้องที่สุด อะไรก็ได้ ตราบใดที่เฉดสีที่ได้นั้นสอดคล้องกับคำขออย่างสมบูรณ์

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นสูตรที่ผสมผสานน้ำบีทรูทและขมิ้น หากคุณตัดสินใจที่จะทำเช่นนี้ คุณต้องจำไว้ว่าในตอนแรกการย้อมสีจะเป็นสีอ่อนกว่าเสมอ

ทีละขั้นตอนดูเหมือนว่านี้

1. ต้มไข่ในน้ำเค็ม พักไว้ให้เย็น
2. ละลายขมิ้น (ผง) สองช้อนโต๊ะในน้ำ 0.5 ลิตร ต้ม 15 นาที
3. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำซุป
4. ในสารละลายนี้ซึ่งเพิ่งเย็นลง ให้ลดไข่ที่ต้มแล้ว เก็บไว้ในนั้นสักสองสามชั่วโมง
5. และตอนนี้ไข่ที่ทาสีในสารละลายขมิ้นสามารถทาสีด้วยหัวบีทได้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม: จากการใช้น้ำผลไม้จากรากผักไปจนถึงการถูด้วยเนื้อของผัก

ปรากฎว่ามีการเพิ่มเอฟเฟกต์สีทั้งสองเข้าด้วยกัน สิ่งที่เหลืออยู่คือการถูด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อให้เงางามแล้วเช็ดให้แห้ง

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: เพื่อทำให้การตกแต่งของสีย้อมสูงขึ้น คุณสามารถสร้างลวดลายที่สวยงามบนพวกเขา และเทคนิคในการสมัครก็ต่างกันมาก คุณสามารถใช้ข้าวหรือซีเรียลอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นม้วนไข่ต้มในข้าวเพื่อให้เกาะติดกับห่อด้วยผ้าเช็ดปากบาง ๆ เพื่อไม่ให้มีอะไรหลุดออกมาและในรูปแบบนี้ให้ส่งไปยังภาชนะที่มีน้ำบีทรูท ที่ทางออก จุดวุ่นวายจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของสี

สามารถทำได้เช่นเดียวกันโดยใช้ก้านผักชีฝรั่ง ผักชีหรือผักชีฝรั่ง พวกเขาถูกนำไปใช้กับด้านหนึ่งของไข่ กดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าบาง ๆ เดียวกันแล้วจุ่มลงในองค์ประกอบสีย้อม สถานที่ที่กิ่งไม้ติดกับเปลือกจะไม่ทาสี - มันจะออกมาสวยงาม ด้วยหลักการเดียวกันนี้จึงใช้ใบหญ้าและดอกไม้หลายชนิด แต่คุณยังสามารถใช้ลายฉลุและสติกเกอร์ได้ทุกชนิด แม้ว่านี่จะไม่ใช่ของจริงอีกต่อไปแล้วก็ตาม

นอกจากนี้วิธีการระบายสีที่น่าสนใจคือการใช้หัวบีทและแครอทร่วมกัน

1. คุณต้องกินไข่ 9-10 ฟอง
2. แครอทจะต้อง 450 กรัมและหัวบีตในปริมาณเท่ากัน เหล่านี้เป็นค่าบ่งชี้น้ำคือ 0.5 ลิตร
3. ใช้น้ำส้มสายชู (ตาราง) สำหรับมวลนี้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
4. ระหว่างการปรุงอาหารจะต้องเติมเกลือหนึ่งช้อนชาเพื่อไม่ให้เปลือกแตก
5. ผักรากต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกและสับละเอียด
6. ข้าวต้มที่ได้จะต้องพับลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็น ส่งน้ำส้มสายชูและเกลือที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ไข่จะถูกแช่ในมวลที่เกิด จำเป็นต้อง "จม" ลงในของเหลวนี้โดยสมบูรณ์ถ้าไม่เพิ่มน้ำมากขึ้น
8. จานถูกไฟไหม้หลังจากเดือดแล้วจะต้องลดลงผลิตภัณฑ์จะต้องปรุงเป็นเวลา 10 นาที
9. ควรผสมไข่ที่เตรียมไว้เป็นเวลา 2 หรือ 3 ชั่วโมงในองค์ประกอบนี้ ในช่วงเวลานี้เปลือกจะดูดซับเม็ดสีธรรมชาติจากผักทั้งสอง หากคุณต้องการลงสีที่เข้มน้อยลง การเปิดรับแสงหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

หากคุณต้องการเพิ่มการตกแต่งให้กับวิธีนี้ คุณสามารถห่อไข่ด้วยด้ายก่อนที่จะแช่ในองค์ประกอบการระบายสี: โดยสุ่มหรือตามแบบแผน จากนั้นนำเกลียวออกและเกิดลวดลายที่สวยงามบนเปลือก คุณยังสามารถทาสีไข่โดยแบ่งเท่า ๆ กัน: ใส่สีย้อมในองค์ประกอบเพื่อให้เพียงส่วนหนึ่งของมันอยู่ภายใต้ของเหลว และเก็บสารละลายไว้ เช่น 3 ชั่วโมง แล้วส่งโซลเมทไปที่นั่นค้างไว้ 1 ชั่วโมง การลงสีที่ไม่สม่ำเสมอจะเป็นไฮไลท์ และเส้นแบ่งของเฉดสีทั้งสองจะเท่ากัน

หรือบางทีในกระบวนการระบายสีวิธีการของผู้เขียนบางอย่างจะปรากฏขึ้นอย่างไม่คาดคิด แต่ค่อนข้างใช้งานได้ นี่คือความคิดสร้างสรรค์ เป็นงานศิลปะชนิดหนึ่ง

ขั้นตอนการย้อมด้วยหัวบีทแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในวิดีโอต่อไปนี้