วิธีจับปลั๊กอย่างถูกต้อง?

คุณต้องถือส้อมไว้ในมือซ้าย และถือมีดไว้ทางขวา กฎข้อนี้คุ้นเคยกับเราตั้งแต่เด็กปฐมวัย แท้จริงแล้วมีคนจากเปลผู้ดูดซับกฎของพฤติกรรมทั้งหมดที่โต๊ะอาหาร ในขณะที่บางคนจำเป็นต้องเรียนรู้ความซับซ้อนของมารยาทในวัยผู้ใหญ่อีกครั้ง

เพื่อไม่ให้ตกอยู่ในสถานการณ์ที่น่าอึดอัดในระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำ คุณควรทราบกฎพื้นฐานของมารยาทและทำความเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่ารายการอาหารใดมีไว้สำหรับอาหารจานใด

การใช้ช้อนส้อมธรรมดาที่บ้านเป็นเรื่องหนึ่ง แต่ในร้านกาแฟหรือร้านอาหารค่อนข้างเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ที่บ้านเราผ่อนคลายและจำไม่ได้เสมอว่าต้องทำอย่างไรและอย่างไรตามมารยาท แต่ในงานเลี้ยงอาหารค่ำในงานปาร์ตี้หรือร้านอาหาร ไม่มีใครอยากอยู่ในสถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจ ดังนั้นจึงควรจำกฎพื้นฐานของพฤติกรรมที่โต๊ะเพื่อไม่ให้ยุ่งเหยิง

มีกฎทั่วไปที่ระบุว่าควรถือภาชนะบนโต๊ะอาหารในมือขวาและในมือซ้าย:

• หากมีดอยู่ในมือขวา ส้อมก็ควรอยู่ทางซ้าย ในกรณีนี้เธอเป็นผู้ช่วยมากกว่าเพราะสิ่งสำคัญในปาร์ตี้นี้คือมีด
• ถือช้อนส้อมโดยที่ฟันจะชี้ลงเสมอ โดยให้ปลายด้ามมีดวางอยู่บนฝ่ามือของคุณ
• ส่วนเรื่องมีดนั้นก็ควรจับให้ถูกวิธี นิ้วชี้ของมือขวาควรอยู่ในตำแหน่งเพื่อให้กดที่ใบมีดได้ง่าย ปลายมีดควรวางชิดฝ่ามือ

• คุณไม่สามารถถือช้อนส้อมในมือราวกับว่าคุณกำลังถือดินสออยู่ และอย่าจับใกล้กับฐานมากเกินไป
• ปกติแล้วอาหารจานเนื้อจะกินคู่กับภาชนะสองอย่างนี้การถือช้อนส้อมอย่างถูกวิธีจะทำให้คุณหั่นเนื้อชิ้นเล็กๆ ได้อย่างง่ายดาย

คุณต้องรู้กฎพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการกินอาหารที่เสิร์ฟอย่างถูกต้อง:

• ต้องหั่นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เป็นกานพลูอย่างเหมาะสม นิ้วชี้ของมือซ้ายควรกดให้แน่นกับที่จับของช้อนส้อมโดยใช้แรงกดเบาๆ จากนั้นค่อยตักอาหารเข้าปาก
• คุณไม่สามารถหั่นสเต็กทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในคราวเดียวแล้วกินต่อโดยใช้ส้อมในมือขวา ตัดส่วนทุกครั้ง

• หลังจากตัดเนื้อชิ้นเล็กๆ ออกแล้ว ให้วางช้อนส้อมไว้ข้างๆ วางทิปเบาๆ ที่ขอบจานในขณะที่คุณเคี้ยว
• หากคุณเสิร์ฟลูกชิ้น กะหล่ำปลีม้วน ไข่เจียว หรือหม้อปรุงอาหาร ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ส้อมอันหนึ่งแล้วถือไว้ในมือขวา เอียงส้อมเพื่อให้ขอบสามารถหักออกจากจานได้ จากนั้นจิ้มมันและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

• อนุญาตให้ใช้มีดในการเสิร์ฟอาหาร เช่น กะหล่ำปลีม้วน
• เมื่อรับประทานอาหารประเภทเนื้อกับเครื่องเคียง เป็นไปได้มากที่ส้อมจะใช้แทนช้อนโต๊ะได้ ตัวอย่างเช่นถ้าเสิร์ฟมันฝรั่งบดหรือข้าวเป็นเครื่องเคียง เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเพื่อที่จะนำเครื่องเคียงที่ถูกต้องมาวางบนส้อม ซี่ของมันจะต้องชี้ขึ้น เศษอาหารขนาดเล็ก มันบด และเครื่องเคียงอื่น ๆ สลัดต่างๆ ควรใช้ด้วยการตักจากตัวคุณเอง

• อย่าวางเครื่องเคียงหรือสลัดไว้บนส้อม มิฉะนั้น คุณอาจตกอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ได้ อาหารอาจไม่ติดฟันและตกลงไปในจาน หรือเพื่อที่จะกินทั้งหมดนี้ คุณจะต้องอ้าปากกว้างและอนาจาร
• ไม่ควรรับประทานแซนวิชที่ซับซ้อนด้วยมือ แต่ใช้มีดและส้อม

• สลัดสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้มีด อนุญาตให้เจาะชิ้นใหญ่ได้
• หากในระหว่างมื้ออาหาร คุณตัดสินใจที่จะหยุดชั่วคราว เช่น ไปเต้นรำ คุณควรวางช้อนส้อมไว้บนจานตามขวางเพื่อให้พนักงานเสิร์ฟเข้าใจว่าคุณยังนำจานนั้นไปไม่ได้

• ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลหรือกล้วยควรรับประทานด้วยมีดและส้อม
• เนื้อโคลด์คัท เนื้อชิ้นใหญ่ เนื้อม้วน และไส้กรอก ควรรับประทานตามกฎเดียวกับอาหารจานหลัก ค่อยๆ นำเนื้อชิ้นหนึ่งมาวางบนจานของคุณ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็สามารถลิ้มรสได้อย่างปลอดภัย
• หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ควรวางช้อนส้อมที่คุณใช้ไว้บนจานขนานกันโดยตรง ห้ามวางบนโต๊ะหรือผ้าเช็ดปากโดยตรงหลังการใช้งานโดยเด็ดขาด

เพื่อให้รู้สึกมั่นใจระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำ คุณไม่เพียงต้องรู้วิธีจับส้อม มีด หรือช้อนอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องรู้ว่ามีดนี้หรือมีดนั้นมีไว้สำหรับทำอะไร

มีปลา เนื้อ ส้อมขนม ฯลฯ. แต่ละคนแตกต่างกันในจำนวนฟันเช่นเดียวกับขนาด:

• ช้อนส้อมมีสี่ง่าม - นี่คือส้อมซึ่งเรียกว่าห้องอาหาร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการบริโภคหลักสูตรที่สอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเภทต่างๆ ของทอด สเต็ก กะหล่ำปลีม้วน หม้อปรุงอาหาร ไข่เจียว ฯลฯ จำได้ง่ายเนื่องจากต้องสอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของจานเสมอ ควรวางช้อนส้อมชิ้นนี้โดยให้ง่ามหงายขึ้นข้างจานหลักขณะเสิร์ฟ

• ขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย แต่มีสี่ง่าม - นี่คือ ร้านอาหารมื้อเย็น... ตามกฎแล้วจะใช้สำหรับอาหารว่างที่เย็นและร้อน ควรอยู่ทางด้านซ้ายของปลา

• ริบนายา - ส้อมนี้มีสี่ง่าม แต่รูปร่างของมันมีความหลากหลายมาก: ขอบมน ความหดหู่ระหว่างฟัน ฯลฯ รูปร่างของช้อนส้อมนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะโดยตรง อุปกรณ์นี้ควรอยู่ทางด้านซ้ายของตะเกียบโต๊ะ

• อ้อ ปลั๊กที่ตั้งใจไว้ สำหรับปลาเฮอริ่ง แตกต่างจากปลาทั่วไป ความแตกต่างก็คือมีฟันเพียงสองซี่เท่านั้น ตัวอย่างเช่น ปลาทะเลชนิดหนึ่งมีฟันสี่ซี่และบางครั้งมีฟันห้าซี่ซึ่งปลายเชื่อมต่อด้วยจัมเปอร์ตัวเดียว

อาหารทะเลมีเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารของตัวเองซึ่งง่ายต่อการแยกแยะทั้งรูปร่างและจำนวนฟัน:

• สำหรับกุ้งนั้นมีอุปกรณ์สองง่ามซึ่งมีความยาวต่างกัน
• สำหรับค็อกเทลเย็น ๆ และของว่างจากอาหารทะเลประเภทต่างๆ มีอุปกรณ์สามง่าม ซึ่งหนึ่งในนั้นควรยาวและคมกว่า
• สำหรับกุ้งก้ามกราม ให้ใช้อุปกรณ์ที่มีง่ามโค้งขนาดเล็ก

ช้อนส้อมสำหรับอาหารทะเลทั้งหมดจะถูกจัดเรียงตามลำดับที่จะเสิร์ฟอาหาร

• ขนม - เหมาะสำหรับพายผลไม้ เค้ก และขนมอบแสนอร่อยและหวานอื่นๆ มีเพียงสามง่าม วางบนจานโดยตรงโดยให้ง่ามชี้ไปทางขวา

• ผลไม้หรือสลัด - มีดนี้มีเพียงสองง่าม. ตามกฎแล้วควรจับคู่มีดผลไม้กับส้อมดังกล่าว

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการจับส้อมและใช้ช้อนส้อมอื่นๆ อย่างเหมาะสม โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้