Fench press: มันคืออะไรและใช้อย่างไร?

ในห้องครัวของแม่บ้านมักจะมีอุปกรณ์มากมายที่สามารถอำนวยความสะดวกในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มตลอดจนการตกแต่งภายใน ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้รวมถึงเครื่องรีดฝรั่งเศสซึ่งปัจจุบันเป็นเครื่องใช้ในครัวยอดนิยมเนื่องจากมีขนาดกะทัดรัดสะดวกและที่สำคัญที่สุด - สมาชิกในครอบครัวเกือบทุกคนสามารถรับมือได้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ

แท่นพิมพ์ฝรั่งเศสออกแบบมาสำหรับชงเครื่องดื่มร้อน ได้แก่ ชาหรือกาแฟ ควรสังเกตทันทีว่าในอาณาเขตของประเทศของเราเครื่องครัวนี้ส่วนใหญ่ทำหน้าที่เป็นกาน้ำชาสำหรับชาในขณะที่ในสหรัฐอเมริกาและในยุโรปต้องการใช้สื่อฝรั่งเศสสำหรับทำกาแฟ อย่างไรก็ตาม เราไม่สามารถพูดได้ว่ากาแฟที่เตรียมในลักษณะที่ผิดปกตินั้นจะแตกต่างจากเครื่องดื่มเข้มข้นที่ชงในเครื่องชงกาแฟที่ออกแบบมาเป็นพิเศษหรือของเติร์ก

คำอธิบายของการเตรียมเครื่องดื่มนี้หรือเครื่องดื่มโดยใช้สื่อฝรั่งเศสนั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้น สำหรับการเริ่มต้น คุณต้องเทชาลงในขวดแก้วของกาน้ำชา (คุณสามารถใช้แผ่น เม็ด ฯลฯ) หรือกาแฟบด หลังจากนั้นจะต้องเทสารแห้งด้วยน้ำต้มร้อน

คุณไม่ควรเริ่มดื่มเครื่องดื่มทันที ในการเริ่มต้นคุณต้องรอ 5 นาทีจนกว่าเครื่องดื่มจะถูกต้มและน้ำก็เต็มไปด้วยรสชาติและหลังจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของลูกสูบคุณจะต้องบีบตะกอนที่ไม่ต้องการออก ในการทำเช่นนี้คุณต้องกดลูกสูบแรง ๆ - มันจะลงไปและตะกอน (เม็ดกาแฟหรือใบชา) จะถูกบดอัดที่ด้านล่างของขวด

โดยทั่วไป สื่อฝรั่งเศสเป็นกาน้ำชาชนิดหนึ่งสำหรับต้มเครื่องดื่มประเภทต่างๆ การออกแบบประกอบด้วยองค์ประกอบสำคัญหลายประการ:

• ขวดแก้ว;
• กรอง;
• ลูกสูบ (ลูกสูบพิเศษซึ่งจำเป็นสำหรับการบีบมีด้ามจับขนาดเล็กซึ่งอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำงาน)

หากคุณศึกษาอุปกรณ์ของอุปกรณ์นี้โดยละเอียด คุณจะพบว่า หนังสือพิมพ์ฝรั่งเศสมีลักษณะสากลบางอย่างที่ไม่เปลี่ยนแปลง ไม่ว่าอุปกรณ์รุ่นใด ตัวอย่างเช่น ขวดแก้วซึ่งเป็นภาชนะหลักของเครื่องใช้ในครัว ไม่สามารถเปลี่ยนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางได้ แต่ปริมาตรอาจแตกต่างกันได้ ดังนั้นจึงสามารถสังเกตได้ว่ายิ่งกาต้มน้ำสูงเท่าไรก็ยิ่งกว้างขวางมากขึ้นเท่านั้น (และในทางกลับกัน)

ภาชนะแก้วหลักมักจะจัดเก็บไว้ในกรณีพิเศษ ตัวเครื่องทำจากวัสดุต่างๆ (เช่น โลหะหรือพลาสติก) นอกจากนี้ กาต้มน้ำยังมีฝาปิดที่ช่วยให้ชงชาหรือกาแฟได้รวดเร็วที่สุด ฝาครอบนี้ติดลูกสูบโดยเคลื่อนที่ในแนวตั้งและทำหน้าที่เป็นเครื่องกดสำหรับการบิด

ที่ด้านล่างของลูกสูบนี้ (ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นลูกสูบธรรมดา) มีตาข่ายที่ทำหน้าที่เป็นตัวกรอง ส่วนประกอบขนาดเล็กที่ทำจากเหล็ก เช่นเดียวกับสปริงที่เสริมด้วยสลักเกลียว

เครื่องกดฝรั่งเศสใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่ม: อย่างแรกเลยคือชาและกาแฟ เพื่อเตรียมกาแฟในหน่วยนี้ คุณต้องทำตามลำดับการกระทำ:

• ต้มน้ำ;
• เทกาแฟลงในขวดกดฝรั่งเศส
• เทน้ำเดือดบนกาแฟ
• รอสักครู่;
• ลดลูกสูบลงอย่างช้าๆ
• เทเครื่องดื่มลงในถ้วย

กลไกการชงชาโดยใช้เครื่องนี้เหมือนกัน

แม้ว่าเครื่องครัวจะค่อนข้างได้รับความนิยมจากผู้บริโภคหลากหลายกลุ่ม แต่สื่อฝรั่งเศสไม่ถือว่าเป็นอุปกรณ์ในอุดมคติสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มร้อน มีลักษณะทั้งด้านบวกและด้านลบ มาดูข้อดีข้อเสียของสื่อฝรั่งเศสกันดีกว่า ในการเริ่มต้น ควรสังเกตว่าจำนวนข้อดีมีมากกว่าจำนวนด้านลบอย่างมีนัยสำคัญ บ่อยครั้ง ผู้ใช้เน้นคุณลักษณะเชิงบวกต่อไปนี้ของเครื่องใช้ในครัวประเภทนี้:

• ราคาไม่แพง - การซื้อสื่อฝรั่งเศสสามารถซื้อได้โดยตัวแทนของชนชั้นทางสังคมต่างๆ ที่มีระดับรายได้ต่างกัน
• ดูแลรักษาง่าย - ลักษณะนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้าน
• เครื่องดื่มปราศจากตะกอน - คุณสมบัติของสื่อฝรั่งเศสนี้เกิดจากการมีตัวกรองโลหะที่สามารถจัดการกับงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ความกะทัดรัด - อุปกรณ์จะพอดีแม้ในห้องครัวที่เล็กที่สุดจะไม่ใช้พื้นที่จำนวนมากและทำให้รก
• ความแปรปรวนของเครื่องดื่ม - ไม่เพียงแต่คุณสามารถชงได้ทั้งชาและกาแฟด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ คุณยังสามารถปรับระดับความแรงของเครื่องดื่มได้ตามที่คุณต้องการ

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีคุณลักษณะเชิงบวก แต่อุปกรณ์นี้ยังมีคุณสมบัติเชิงลบอีกด้วย ซึ่งรวมถึง:

• วัสดุเปราะบาง - กระจกค่อนข้างแตก ขีดข่วน หรือเสียหายได้ง่าย ดังนั้นอุปกรณ์จึงต้องใช้ความระมัดระวัง
• หลักการทำงานเครื่องกล: กระบวนการเตรียมเครื่องดื่มเกิดขึ้นจากความพยายามของมนุษย์ไม่ใช่โดยอัตโนมัติ
• เครื่องกดฝรั่งเศสไม่มีฟังก์ชั่นทำน้ำร้อน ดังนั้น ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีอุปกรณ์ในครัวเรือนเพิ่มเติม และจะไม่สามารถทำให้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้อุ่นขึ้นได้

เครื่องอัดแบบฝรั่งเศสมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้สำหรับเคส:

• กระจก;
• โลหะ;
• เซรามิกส์;
• พลาสติก;
• ทำจากสแตนเลส

อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างอาจไม่ได้อยู่ที่วัสดุในการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในอุปกรณ์ด้วย ตัวอย่างเช่น เครื่องใช้บางชนิดอาจมีผนังสองชั้นที่แข็งแรง

ปัจจุบันมีเครื่องพิมพ์ฝรั่งเศสจำนวนมากในตลาด ด้วยเหตุนี้จึงค่อนข้างยากในการนำทางอุปกรณ์ที่หลากหลายเช่นนี้ การให้คะแนนของเราจะช่วยคุณเลือกรุ่นที่เหมาะสมที่สุด

Bodum แบรนด์เดนมาร์กนำเสนออุปกรณ์หลากหลายสีและขนาดต่างๆ แก่ลูกค้า อุปกรณ์มีความสะดวกสบายในการใช้งานและทนทาน

เครื่องอัดแบบฝรั่งเศสจาก Bialetti มีคุณภาพสูงและเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในหมู่ผู้บริโภค หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์คือการมีที่จับที่แข็งแรงและเชื่อถือได้

แบรนด์นี้ผลิตอาหารและเครื่องครัวหลากหลายประเภท เขายังเป็นที่รู้จักในด้านการผลิตแท่นพิมพ์ฝรั่งเศสคุณภาพสูง เครื่องชงชา/กาแฟแบบญี่ปุ่นมีความทันสมัยและน่าดึงดูดใจในการออกแบบ

แม้ว่าแบรนด์นี้เป็นแบรนด์จีน แต่ก็มีชื่อเสียงค่อนข้างดี เครื่องอัดแบบฝรั่งเศสจากผู้ผลิตรายนี้ไม่เพียงแต่ใช้งานได้จริงเท่านั้น แต่ยังดูน่าดึงดูดจากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์อีกด้วย

ข้อได้เปรียบหลักของ บริษัท นี้คือราคาที่ไม่แพง

แบรนด์นี้ได้รับความรักและการยอมรับไม่เฉพาะในหมู่คนรักกาแฟและชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเชฟระดับโลกที่ใช้อุปกรณ์ Röndell ในร้านอาหารของตนด้วย

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มในอุปกรณ์ของ Vitesse คุณสามารถเผยรสชาติกาแฟเข้มข้นหรือกลิ่นหอมของชาสมุนไพรได้อย่างแท้จริง

เป็นการยากที่จะเลือกสื่อฝรั่งเศสคุณภาพสูงที่จะทำหน้าที่อย่างเต็มที่และจะให้บริการคุณเป็นเวลานาน นั่นคือเหตุผลที่เมื่อซื้ออุปกรณ์ คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบางจุด

• ประการแรก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อสื่อฝรั่งเศสเฉพาะแบรนด์ที่สามารถพิสูจน์คุณภาพของผลิตภัณฑ์และมีชื่อเสียงที่ดีแล้วเท่านั้น เราพูดถึงพวกเขาข้างต้น
• สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความน่าเชื่อถือของการยึดขวดในอุปกรณ์ ถ้ามันเซหรือไม่แน่นพอ คุณควรปฏิเสธที่จะซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว
• วิเคราะห์รูปลักษณ์ของขวด จะต้องทำด้วยคุณภาพสูงพอสมควร ประเมินสภาพของกระจก: ไม่ควรมีรอยขีดข่วน บิ่น หรือความเสียหายอื่นๆ
• ตรวจสอบว่าตาข่ายซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกรองแน่นพอกับขวด ควรเคลื่อนไหวอย่างนุ่มนวลและราบรื่นโดยไม่กระตุก

เพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอร่อย ๆ ที่คุณเตรียมเองด้วยความช่วยเหลือจากสื่อฝรั่งเศส จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆหลายประการระหว่างการทำงานของอุปกรณ์

• ควรใช้เมล็ดกาแฟหยาบเท่านั้นในการต้มกาแฟ ความจริงก็คือตัวกรองของสื่อฝรั่งเศสจะไม่สามารถถือกาแฟที่บดละเอียดเกินไป ดังนั้นเครื่องดื่มของคุณจะไม่สะอาดและเรียบแต่จะมีตะกอน
• คุณควรชงกาแฟให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในคราวเดียวหากเครื่องดื่มถูกเก็บไว้ในเครื่องกดฝรั่งเศสเป็นเวลานานและถูกต้มเป็นเวลานานก็จะกลายเป็นรสขมและไม่เป็นที่พอใจ
• อย่ากระตือรือร้นกับลูกสูบมากเกินไป - คุณไม่ควรบีบของเหลวทั้งหมดจนหยดสุดท้าย
• ในการล้างอุปกรณ์อย่างทั่วถึง จะต้องถอดประกอบ และหลังจากล้างแล้ว จะต้องประกอบอุปกรณ์ให้เรียบร้อย กาต้มน้ำสามารถล้างด้วยมือหรือในเครื่องล้างจาน (อย่างไรก็ตาม ควรมีหมายเหตุแยกต่างหากเกี่ยวกับสิ่งนี้ในคำแนะนำในการใช้งานและการประกอบ)
• ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น เครื่องกดแบบฝรั่งเศสสามารถใช้สำหรับทั้งเครื่องชงชาและกาแฟ อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะเตรียมเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน ควรใช้อุปกรณ์ที่แตกต่างกันสำหรับสิ่งนี้ มิเช่นนั้นคุณอาจได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากเครื่องดื่มอื่น

ดังนั้นเราจึงได้พิจารณาคุณสมบัติข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของอุปกรณ์ยอดนิยมดังกล่าวซึ่งออกแบบมาสำหรับการต้มเครื่องดื่มร้อนในฐานะสื่อฝรั่งเศส ทุกวันนี้ มียูนิตที่คล้ายกันนี้อยู่ในเกือบทุกครัว เขาเป็นที่นิยมมากในหมู่เด็กและรุ่นที่เป็นผู้ใหญ่กว่า ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มอร่อย ๆ สำหรับตัวคุณเอง ครอบครัว และแขกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำกาแฟโดยใช้สื่อฝรั่งเศส ดูวิดีโอถัดไป