ปลอกย่าง: วิธีการเลือกและใช้งาน?

สำหรับแม่บ้านยุคใหม่ในปัจจุบัน มีการสร้างเครื่องใช้ในครัวที่หลากหลาย ซึ่งงานหลักคือการอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหาร ในหมู่พวกเขามีมัลติฟังก์ชั่มากและมีราคาแพง แต่ยังมีตัวเลือกงบประมาณเช่นปลอกอบพิเศษ

แม้จะมีรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างใหม่ในตลาด แต่ก็ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านอย่างรวดเร็ว และสิ่งที่เป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรายละเอียดปลีกย่อยของการใช้งานคืออะไรเราจะเข้าใจในบทความนี้

ในความเป็นจริง การอบถุงหรือปลอกแขนไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เชฟมืออาชีพเคยใช้มาก่อน แต่สำหรับแม่บ้านธรรมดาพวกเขาสามารถใช้ได้ไม่นานมานี้ แต่พวกเขาก็ตกหลุมรักทันที

จานอบนี้ดูเหมือนม้วนฟิล์มธรรมดา แต่มีเนื้อสัมผัสพิเศษ หากคุณตัดส่วนใดส่วนหนึ่งออกจากชิ้นเดียว คุณจะได้ปลอกแขนที่มีความยาวตามต้องการ และเพื่อการใช้งานตามวัตถุประสงค์นั้นจำเป็นต้องมัดปลายม้วนให้แน่น ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้คลิปพิเศษที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ หรือส่วนที่บางของปลอกหุ้มก็ได้

นอกจาก, คุณสามารถปรุงอาหารในบรรจุภัณฑ์โดยไม่ต้องใช้ไขมัน - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมถุงทนความร้อนจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่พยายามใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพและชื่นชมในรสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่แท้จริง

ในเวลาเดียวกัน ถุงจากผู้ผลิตบางรายไม่เหมาะสำหรับการอบเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งอาหารด้วย และสำหรับการปรุงอาหารใน multicooker ถุงสูญญากาศจะเหมาะสมที่สุด มีความหนาแน่นและทนทานกว่าและปรุงอาหารได้เร็วกว่า

แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนก็บอกว่า อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับการนึ่งอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สามารถต้มได้อย่างรวดเร็วและรุนแรง ทำให้สูญเสียรูปร่าง ตัวอย่างเช่นปลา ปลอกอบช่วยให้คุณปรุงอาหารที่อร่อย หลากหลาย และดีต่อสุขภาพได้หลายวิธี ในขณะที่พนักงานต้อนรับหญิงหลังจากทำอาหารเสร็จแล้วไม่ต้องล้างจานจากไขมันและน้ำผลไม้เป็นเวลานาน

และต่อไป: กระเป๋ากับปลอกแขนแตกต่างกันเล็กน้อยแม้ว่าแม่บ้านมักจะคิดว่าเป็นหนึ่งเดียวกัน... แขนเสื้อเป็นผ้าแบบชิ้นเดียว ซึ่งคุณต้องตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ถุงคือบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นที่มีขนาดที่แน่นอน ซึ่งจะต้องมัดอีกด้านหนึ่งก่อนปรุงอาหาร

ถุงสำหรับทำอาหารที่ทนความร้อน เช่นเดียวกับอุปกรณ์ทำอาหารอื่นๆ มีประโยชน์มากมาย มาดูรายการหลักกัน

• ความพร้อมใช้งาน อุปกรณ์ดังกล่าวขายได้ทุกที่และมีราคาไม่แพงนัก
• หลากหลาย ลดราคามีแขนเสื้อของผู้ผลิตหลายรายความยาวและระดับความหนาแน่นต่างกัน มีแขนเสื้อพร้อมคลิปและยังมีเนคไทแบบเรียบง่าย
• อเนกประสงค์หรือแบบใช้ครั้งเดียว อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้ได้ทั้งในเตาอบเท่านั้นและสามารถใช้สำหรับการแช่แข็งหรือนึ่งได้
• ความสะดวกและปลอดภัยในการใช้งาน วันนี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าปลอกหุ้มไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์แม้ได้รับความร้อนแรงและไม่ปล่อยสารพิษใด ๆ
• การปรุงอาหารที่ปราศจากไขมัน... ที่นี่คุณสามารถปรุงอาหารจากธรรมชาติได้ทุกชนิด
• ปลอกย่างสามารถใช้กับอาหารได้หลากหลาย - ผัก เห็ด ปลา เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

นอกจากนี้ยังมีข้อเสียบางประการกับอุปกรณ์นี้

• ใช้ครั้งเดียว. แต่ละส่วนของม้วนสามารถใช้ได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น
• ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายผลิตขึ้นจากฟิล์มที่บางเกินไป ซึ่งจะพองตัวเมื่ออบและแตกออกภายใต้แรงดันไอน้ำ เป็นผลให้สามารถเปื้อนไม่เพียง แต่แผ่นอบ แต่ยังรวมถึงเตาอบทั้งหมด

หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าที่อุณหภูมิสูงเกินไป ปลอกหุ้มสามารถเริ่มปล่อยสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัว อันที่จริงนี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด

ที่อุณหภูมิสูง สารนี้จะสลายตัวเป็นน้ำธรรมดาและคาร์บอนไดออกไซด์ หากปลอกหุ้มกลายเป็นถ่านมากเกินไประหว่างการใช้งาน แสดงว่าปลอกหุ้มผลิตจากฟิล์มคุณภาพต่ำ แต่ถึงแม้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ - มีเพียงเศษถ่านที่ไหม้เกรียมบนแผ่นอบเท่านั้น

เพื่อซื้อปลอกอบคุณภาพสูงซึ่งสามารถใช้ได้อย่างมีความสุขเท่านั้น จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

• เลือกแขนเสื้อจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงเท่านั้น ก่อนหน้านั้นคุณควรศึกษาความคิดเห็นของผู้ที่ซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวเป็นประจำด้วย
• ถ้าเป็นไปได้ คุณจำเป็นต้องดมกลิ่นการได้มาซึ่งศักยภาพของคุณ แขนเสื้อต้องไม่มีกลิ่นพลาสติกที่เป็นพิษที่แรงเกินไป ในทางที่เป็นมิตรไม่ควรมีกลิ่นเลย
• จำเป็นต้องใช้มือสัมผัสขอบแขนเสื้อ - ไม่ควรพังในมือและนิ่มเกินไป มิฉะนั้นแม้ในขณะที่วางอาหารเข้าไปมันก็จะฉีกขาด

ลำดับของการกระทำและคำแนะนำเฉพาะนั้นขึ้นอยู่กับว่าการทำอาหารจะเกิดขึ้นที่ใดในอนาคต แต่ก็มีกฎง่ายๆ สองสามข้อที่ต้องปฏิบัติตามเสมอ

• ต้องตัดแขนเสื้อด้วยระยะขอบ โดยเฉลี่ยแล้ว ขนาดของมันควรจะเป็นหนึ่งเท่าครึ่งของปริมาณอาหารที่จะปรุงในนั้น
• มีความจำเป็นที่คุณจะต้องตรวจสอบอุปกรณ์ก่อนวางอาหาร และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการเจาะหรือรูในนั้น
• ปลายแขนเสื้อต้องมัดอย่างระมัดระวังและปลอดภัย คุณสามารถยึดมันด้วยคลิปพิเศษหรือเนคไทที่มาพร้อมกับมัน

หลายสูตรระบุว่า ต้องวางผลิตภัณฑ์ไว้ในแขนเสื้อก่อนแล้วจึงเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ต่อจากนั้น หลังจากมัดแล้ว เขย่าหลายๆ ครั้งเพื่อให้กระจายทั่วถึง แต่บ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแขนเสื้อมีคุณภาพต่ำในขณะนี้มันแตก นั่นเป็นเหตุผลที่ เป็นการดีกว่าที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดกับสารเติมแต่งที่จำเป็นก่อนแล้วจึงใส่ทุกอย่างลงในถุง

หลายคนแปลกใจที่คุณสามารถปรุงอาหารในไมโครเวฟโดยใช้ปลอกย่าง อันที่จริงการทำอาหารแบบนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี:

• ตัดส่วนของแขนเสื้อออกตามความยาวที่ต้องการ
• เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับทำอาหารผสมกับเครื่องเทศ
• ผูกแขนเสื้อด้านหนึ่งใส่อาหารเข้าไปมัดปลายอีกด้านหนึ่ง
• วางชิ้นงานในภาชนะเซรามิกหรือชามไมโครเวฟ
• ทำการเจาะหลายครั้งที่ด้านบนของแขนเสื้อด้วยเข็มเพื่อไม่ให้แรงดันไอน้ำแตก
• ใส่ปลอกลงในเตาอบ เลือกเวลาทำอาหารได้ตั้งแต่ 15 ถึง 25 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารและขนาดของชิ้น

โดยหลักการแล้ว จำเป็นต้องอบอาหารในเตาอบโดยใช้ปลอกหุ้มในลักษณะเดียวกับการปรุงอาหารด้วยวิธีก่อนหน้า

นั่นคือพวกเขาตัดแผ่นฟิล์มที่มีความยาวตามต้องการแล้วมัดไว้ด้านหนึ่งแล้ววางผลิตภัณฑ์ทั้งหมด จากนั้นผูกปลายอีกด้านหนึ่งแขนวางบนแผ่นอบทำการเจาะสองครั้งที่ด้านบน

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถอบได้หลายวิธี - มีหรือไม่มีเปลือกบนอาหาร ในกรณีที่สอง หลังจากวางอาหารลงในเตาอบ คุณเพียงแค่ต้องรอตามเวลาที่กำหนดและถอดปลอกหุ้มออก แต่เพื่อให้ได้เปลือกโลก 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารแขนเสื้อถูกตัดจากด้านบนและผลักไปด้านข้างเล็กน้อย

ปรากฎว่าคุณสามารถใช้ม้วนทนความร้อนใน multicooker ได้ ผู้สนับสนุนวิธีนี้กล่าวว่าวิธีนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์อุ่นขึ้นอย่างเท่าเทียมกันและมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

แต่เฉพาะผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนเหล่านี้เท่านั้นที่ไม่เห็นด้วยกับสิ่งนี้ พวกเขาไม่ได้ห้ามการใช้ปลอกหุงต้มในเครื่องนี้ แต่พวกเขาคิดว่ามันไร้สาระ หากคุณยังต้องการทดลอง ลำดับของการกระทำทั้งหมดจะเหมือนกันเมื่อปรุงอาหารในเตาอบ

ในตอนต้นของบทความ เราได้กล่าวไปแล้วว่าแม่บ้านมักสับสนระหว่างปลอกแขนและถุงอบ ดังนั้นหากม้วนฟิล์มทนความร้อนไม่อยู่ในมือ คุณสามารถใช้ถุงอบแบบพิเศษได้ ไม่จำเป็นต้องตัดเป็นชิ้น ๆ ต่างจากแขนเสื้อ แต่ผูกไว้ด้านเดียวเท่านั้น

เป็นทางเลือกสุดท้าย แทนที่จะใช้ถุงและแขนเสื้อ สามารถใช้ฟอยล์สำหรับอบได้ แต่ต้องพับหลายชั้นเท่านั้นเพื่อความน่าเชื่อถือและวางไว้ในจานอบพิเศษและไม่ใช่แค่บนแผ่นอบเท่านั้น

ปลอกอบสำหรับทำอาหารที่ทันสมัยเป็นผู้ช่วยราคาไม่แพงและหลากหลายสำหรับแม่บ้านทุกคน ไม่เพียงช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการปรุงอาหารจานที่คุ้นเคย แต่ยังช่วยให้คุณไม่ต้องล้างจานโดยไม่จำเป็น และยังทำให้สามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย

ในวิดีโอหน้า คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุง pilaf โดยใช้ปลอกย่าง