Skimmer: วัตถุประสงค์ ประเภท และการเลือก

ปฏิคมแต่ละคนในครัวมีคลังแสงเครื่องมือที่หลากหลาย เครื่องมือที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ช่วยในการเตรียมอาหารบางจานคือช้อนแบบมีร่อง ช้อนที่มีรูที่คุ้นเคยนั้นขาดไม่ได้ในการทำเกี๊ยวและเกี๊ยว ยังช่วยในสถานการณ์อื่นๆ

ผู้ผลิตสมัยใหม่มีหลากหลายรุ่น มีรูปร่าง วัสดุ ฯลฯ ต่างกัน วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับทุกโอกาส พิจารณาคุณสมบัติของอุปกรณ์นี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม

พายดูเหมือน ช้อนใหญ่มีรู... สิ่งเหล่านี้อาจเป็นรูกลม กรีดตามยาว หรือพื้นผิวตาข่าย ตามกฎแล้วอุปกรณ์นี้มีด้ามยาว ชื่อของแกดเจ็ตในครัวไม่ปรากฏขึ้นโดยบังเอิญ หลายคนคิดว่าอุปกรณ์นี้เรียกว่าช้อน slotted เพราะมักใช้ในการปรุงอาหารในน้ำเดือดที่มีเสียงดัง

ดังที่เห็นได้ชัดเจนจากการแปลตามตัวอักษรว่า ส่วนใหญ่มักจะใช้อุปกรณ์ในการปรุงอาหารเพื่อขจัดโฟมระหว่างการปรุงอาหาร... อย่างไรก็ตาม ขอบเขตการใช้งานของช้อนพิเศษไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้

พายสกิมเมอร์สามารถใช้ได้ในสถานการณ์ต่างๆ:

• ขจัดโฟมและเกล็ดเมื่อปรุงอาหารปลา เนื้อ ฯลฯ ;
• นำอาหารต้มออกจากน้ำได้ง่ายและรวดเร็วในขณะเดียวกันก็แยกน้ำออกจากอาหาร
• นำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากน้ำซุปร้อนหรือซอส (เกี๊ยว, เกี๊ยว, ลูกชิ้น, กะหล่ำปลีม้วน);
• ใช้ทำอาหารเช้าไข่ลวกแสนอร่อย
• กรองผลิตภัณฑ์นมโฮมเมด (ชีส, คอทเทจชีส, เนย);
• แยกผลไม้และผลเบอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่ม ผักเค็มจากกระป๋อง
• ดึงอาหารออกจากน้ำมัน (เช่น เฟรนช์ฟรายส์)
• ยกฝาออกจากน้ำเดือดหลังจากการฆ่าเชื้อ
• ใช้ในกระบวนการทำอาหารอุซเบก pilaf จริง

บางครั้งช้อน slotted สับสนกับทัพพี แต่อุปกรณ์เหล่านี้มี ไม่เพียงแต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังมีความแตกต่างในการใช้งานด้วย... ทัพพีเป็นช้อนขนาดใหญ่ลึก สกิมเมอร์จะแบนกว่า เครื่องมือแรกมีพื้นผิวการทำงานที่มั่นคง อันที่สองต้องมีรู

และสุดท้าย ทัพพี ใช้สำหรับตักของเหลว (ซุป ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ) ในทางกลับกัน skimmer จะถือว่า การไหลของของเหลวส่วนเกินผ่านรูในวัสดุ

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับเครื่องใช้ในครัวคือ - ความทนทานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม... Skimmers สัมผัสกับอาหาร ดังนั้นเมื่อถูกความร้อน ไม่ควรปล่อยสารอันตรายใดๆ ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตจึงเลือกวัสดุหลายอย่างสำหรับการผลิตรายการดังกล่าว

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความคงทนและคงทนเป็นพิเศษ พวกเขาดูดีด้วย วัสดุทนทานต่อการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน ไม่เสียรูป และทนต่อความเครียดทางกล นอกจาก, ไม่ทำปฏิกิริยากับกรดที่มีอยู่ในอาหารบางชนิด ไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร

สิ่งที่ค่อนข้างดี ข้อดีและข้อเสียของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความคล้ายคลึงกับลักษณะของรายการสแตนเลส skimmers อลูมิเนียมมีราคาไม่แพงแม้จะมีความน่าเชื่อถือและใช้งานง่าย

อุปกรณ์ครัวดังกล่าวคือ ทนทานน้อยกว่าโลหะ... แต่ก็ทำให้เจ้าบ้านพอใจได้ สีสันสดใสหลากหลาย... สินค้ามีความทนทานต่ออุณหภูมิสูง ไม่ดูดซับกลิ่น เมื่อสัมผัสกับอาหารและของเหลวร้อน จะไม่สูญเสียความอิ่มตัวของสี

ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนได้ออกสู่ตลาดเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความรักจากผู้ซื้อจำนวนมากแล้ว วัสดุไฮเทค ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแน่นอน skimmers ซิลิโคนนั้นสวยงามมากและในขณะเดียวกันก็ทนทานมาก

สีสันของผลิตภัณฑ์มีความหลากหลาย เหมาะสำหรับใช้ในเครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะ พวกเขาไม่ทำให้ชั้นป้องกันเสีย อุปกรณ์ติดตั้งสามารถล้างด้วยมือและในเครื่องล้างจาน

skimmers ไททาเนียมไม่ได้ใช้สำหรับการปรุงอาหาร เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่แข็งแกร่งพิเศษที่ใช้ในการตกปลาน้ำแข็ง การใช้เครื่องมือดังกล่าวทำให้รูเป็นน้ำแข็ง การสร้างรายการนั้นคล้ายกับอุปกรณ์ในครัว มักติดตั้งที่จับโฟม PU เพื่อความสะดวกในการใช้งาน นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงที่จะสูญเสียเครื่องมือหากตกลงไปในน้ำโดยไม่ได้ตั้งใจ

Skimmers ของเชฟมีขนาด รูปร่าง การออกแบบและวัตถุประสงค์แตกต่างกันไป เครื่องครัวดังกล่าวสามารถทำจากวัสดุหนึ่งหรือสองชิ้น โลหะทั้งหมดถือเป็นโลหะที่ทนทานและทนทานที่สุด ในกรณีนี้ ด้ามจับแบบขึ้นรูปมักจะหนาขึ้นเพื่อให้ความร้อนน้อยลงและช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย

มีตัวเลือกยางพิเศษหรือเม็ดมีดซิลิโคน ชิ้นส่วนดังกล่าวป้องกันไม่ให้อุปกรณ์ลื่นไถลในมือ มีรุ่นที่มีด้ามไม้ ผลิตภัณฑ์พลาสติกและซิลิโคนสามารถทำจากวัสดุชนิดเดียวกันหรือคอมโพสิตก็ได้ตัวอย่างเช่น อาจเป็นการผสมผสานระหว่างท็อปครัวซิลิโคนและที่จับสแตนเลส

รูปร่างของวัตถุก็แตกต่างกันไป ในบรรดาอุปกรณ์ดังกล่าว มีรุ่นที่คล้ายกับช้อนขนาดใหญ่ ทัพพีกลม และแม้แต่ไม้พาย สำหรับจำนวนและขนาดของรู พารามิเตอร์เหล่านี้อาจแตกต่างกันไป มีรุ่นที่มีรูขนาดใหญ่ มีอุปกรณ์ที่มีตาข่ายหรือพื้นผิวตาข่ายละเอียด

ไม่มีความแตกต่างอย่างมากระหว่าง skimmers มืออาชีพและเครื่องใช้สำหรับใช้ในบ้าน อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือกเครื่องใช้ในครัวนี้ คุณควรคำนึงถึงจุดประสงค์ของมันด้วย รูปร่างของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

เช่น จับเกี๊ยวสำเร็จรูปก็เหมาะ ช้อน slotted ที่มีรูเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่... แม่บ้านบางคนยังใช้ช้อนเจาะรูเพื่อผัดซุปหรือผัด ความจริงก็คือว่ารูสร้างความต้านทานบางอย่าง ดังนั้นความเสี่ยงที่ของเหลวจะกระเด็นออกจากถาดจึงลดลง

ช้อนที่มีรูเล็กๆ จำนวนมากเหมาะสำหรับการกรีดโฟม ความหลากหลายของตาข่ายในกรณีนี้ก็จะสะดวกเช่นกัน สำหรับไขมันลึก โมเดลที่มีตาข่ายละเอียดก็เหมาะ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจับมันฝรั่ง ปลา และโดนัทได้อย่างง่ายดาย

ถ้าคุณชอบ pilaf ปรุงตามสูตรดั้งเดิมในอาหารจานพิเศษ ช้อน slotted พิเศษสำหรับหม้อจะมีประโยชน์ มันสามารถปลุกผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในขั้นตอนของการสร้างสรรค์ และจัดวางจานที่ทำเสร็จแล้วบนจาน

การเลือกช้อน slotted, ให้ความสนใจไม่เพียง แต่กับพื้นผิวการทำงาน แต่ยังรวมถึงที่จับด้วย มันควรจะสะดวกสบาย หากเป็นไปได้ ให้ถือเครื่องไว้และระวังอย่าให้หลุดออกมา ให้ความสำคัญกับรุ่นที่มีด้ามยาว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้ง่ายต่อการนำอาหารออกจากหม้อที่มีกำแพงสูง

ความยาวเฉลี่ยของที่จับของอุปกรณ์ดังกล่าวคือ 15 เซนติเมตร หากใช้อุปกรณ์ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงซึ่งมีการเตรียมอาหารในภาชนะขนาดใหญ่ ตัวเลขนี้อาจสูงถึง 1 เมตร

หากเป็นอุปกรณ์ในครัวเรือน ให้พิจารณาว่าคุณจะจัดเก็บอย่างไร สะดวกเมื่อที่จับของเครื่องมือมีรูพิเศษที่ให้คุณแขวนไว้บนที่จับได้ ห่วงในตัวเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับติดสกิมเมอร์กับรางหลังคา

เมื่อซื้อช้อนแบบมีรู ให้ใส่ใจกับคำแนะนำในการดูแลผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์บางตัวไม่สามารถทำความสะอาดในเครื่องล้างจานได้ แม้ว่ารุ่นที่ทันสมัยส่วนใหญ่จะทำเช่นนี้ได้ ก็ควรคำนึงด้วยว่า ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุเดียวทำความสะอาดได้ง่ายกว่าอุปกรณ์ที่ประกอบด้วยพื้นผิวการทำงานและที่จับติดอยู่... สิ่งสกปรกอาจอุดตันที่ข้อต่อระหว่างวัสดุทั้งสองและยากต่อการกำจัด

หากคุณล้างจานด้วยมือ ผงซักฟอกที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อนทั่วไปก็ใช้ได้ แปรงไนลอนเนื้อนุ่มที่มีขนแปรงหนาสามารถใช้ทำความสะอาดตาข่ายและพื้นผิวตาข่ายละเอียดได้ หากรูมีขนาดใหญ่ ฟองน้ำธรรมดาก็เพียงพอแล้ว

นิสัยในการล้างเครื่องครัวของคุณทันทีหลังใช้งานจะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น หากมีสิ่งใดขวางทางการล้างผลิตภัณฑ์ในทันที ไขมันและเศษอาหารอื่นๆ อาจแห้ง ทำให้การทำความสะอาดทำได้ยากขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้ สบู่จะช่วยคุณได้ หนึ่งต้องแช่ผลิตภัณฑ์ในนั้นประมาณ 10-15 นาทีแล้วจึงแปรงออก

ส่วนการจัดเก็บนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว หากคุณเป็นมินิมอลลิสต์และต้องการซ่อนอุปกรณ์ในครัวทั้งหมดไว้ในชุดหูฟัง คุณสามารถเก็บ skimmers แบบ slotted ไว้ในลิ้นชักได้ แน่นอน ก่อนนำผลิตภัณฑ์ออก คุณต้องเช็ดให้แห้งหรือรอจนกว่าผลิตภัณฑ์จะแห้งสนิทตามธรรมชาติ

แม่บ้านสมัยใหม่หลายคนชอบใช้ราวหลังคา เหล่านี้เป็นดีไซน์กะทัดรัดที่ยึดติดกับผนังหรือตู้ครัวเหนือศีรษะ รางมีตะขอมากมายที่ให้คุณแขวนอุปกรณ์ต่างๆ ได้ ที่นี่คุณสามารถวางไม่เพียง แต่ skimmers ต่างๆ แต่ยังรวมถึงทัพพีพลั่วและอุปกรณ์ที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ภาพรวมของพายสกิมเมอร์กำลังรอคุณอยู่