มีดบอร์เนอร์: คำอธิบายชุด

สินค้าเยอรมันคุณภาพไร้ที่ติเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก - ตำนานสามารถสร้างขึ้นได้เกี่ยวกับเรื่องนี้ Borner ซึ่งเป็นผู้นำตลาดในการผลิตอุปกรณ์ครัวมานานกว่าครึ่งศตวรรษก็ไม่มีข้อยกเว้น มันมีชื่อเสียงในด้านการผลิตเครื่องขูดและเครื่องตัดผัก มีดที่ผลิตภายใต้แบรนด์จากประเทศเยอรมนีเป็นที่ต้องการไม่น้อย สามารถซื้อได้ทั้งแบบชุดเดียวและแบบชุด มาอาศัยกันกับสินค้าชิ้นนี้โดยเฉพาะ

ใบมีดสำหรับทำครัว Borner ทำจากเหล็กที่มีความแข็งแรงสูง ทนต่อการกัดกร่อน ใบมีดนั้นบาง การลับคมจากโรงงานนั้นคมมาก วัสดุที่ใช้ในการผลิตสามารถทนต่อการลับคมซ้ำๆ การเลือกสรรของบริษัทประกอบด้วยซีรีย์ที่แตกต่างกันหลายแบบ ซึ่งแตกต่างกันในด้านความแข็ง อุณหภูมิการอบชุบด้วยความร้อน และเทคโนโลยีการผลิต

หากคุณศึกษาชุดเครื่องมือตัดในครัวที่นำเสนออย่างละเอียดในเว็บไซต์ของบริษัท จะเห็นว่า มีดมีทั้งเหล็กหลอมและเหล็กม้วน ในกรณีแรกจะใช้แผ่นเหล็กที่เป็นของแข็งซึ่งประทับตรารูปร่างที่ต้องการแล้วดับที่อุณหภูมิหนึ่งแล้วลับให้คม

สามารถผสมเหล็กได้หลายประเภทหรือหลายชั้น เป็นที่เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ปลอมมีความทนทานและมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น - ไม่สามารถลับคมได้นานหลายปี พวกมันหนักกว่าและแม่นยำกว่าในการตี เนื่องจากต้นทุนที่สูงขึ้นจึงมักถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ โดยไม่คำนึงถึงวิธีการผลิต มีด Borner ทั้งหมดมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ และการลับคมจากโรงงานรับประกันการตัดสินค้าได้มากถึง 3 ตัน

คำแนะนำสำหรับการดูแลเครื่องมือทำครัวของแบรนด์ที่ระบุนั้นเป็นมาตรฐาน - เพียงพอที่จะรักษาความสะอาดหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารที่มีฤทธิ์รุนแรงเช่นกรดและเกลือต่าง ๆ และอย่าทำความสะอาดด้วยสารกัดกร่อน แนะนำให้ล้างด้วยมือและลับให้คมด้วยมูสซาก้าหรือหินลับคมพิเศษ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณสามารถค้นหาทั้งบทวิจารณ์ที่คลั่งไคล้และบทวิจารณ์เชิงลบอย่างมากเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ Borner

อาจเป็นเพราะว่า แบรนด์นี้ค่อนข้างโปรโมตและขายดีจึงทำกำไรจากการปลอมแปลงได้... หรือสินค้าไม่ได้ผลิตที่โรงงานเองแต่ได้รับใบอนุญาตที่สาขาย่อย ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อซื้อคุณควรตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังและให้ความสนใจกับโลโก้ - บนใบมีดที่มีตราสัญลักษณ์ Borner

โดยรวมแล้วการแบ่งประเภทของ บริษัท มีมีดมากกว่า 20 ชื่อเล็กน้อยซึ่งผลิตใน 4 คอลเลกชันหลัก แต่ละคอลเลกชั่นมีโมเดลที่มีอยู่เกือบทั้งหมด อย่างไรก็ตาม แต่ละรุ่นมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง นี่คือคำอธิบายสั้น ๆ ของแต่ละชุด

• เอเชีย. ลักษณะเฉพาะของมีดที่ผลิตในซีรีส์นี้คือทำจากเหล็กอัลลอยด์รีดสูง ด้ามมีดมีรูปทรงเพรียวบาง วัสดุในการผลิตเป็นพลาสติก ราคาของผลิตภัณฑ์จากบรรทัดนี้ค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย - ราคาเฉลี่ยของมีดประมาณ 500 รูเบิล (2019)

• ในอุดมคติ. ซีรีส์นี้ทำจากสแตนเลสม้วนเหมือนชุดก่อนหน้า ที่จับทำจากโพลีสไตรีนที่ทนต่อแรงกระแทกพร้อมพื้นผิวกันลื่นและรูปทรงดั้งเดิม ส่วนล่างของมีดในซีรีส์นี้โค้งเล็กน้อยและตามส่วนโค้งของมือเหมือนเดิม สิ่งนี้จะเพิ่มความสะดวกสบายเมื่อทำงานกับเครื่องมือนี้

• เม็กซิโก. ชุดนี้ทำจากเหล็กหลอม มีดนั้นหนักกว่ามีดเล็กน้อยจากคอลเล็กชั่นก่อนหน้าเล็กน้อย ใบมีดบางและคม ไหลเข้าสู่ด้ามจับอย่างราบรื่น แสดงถึงกลไกที่แบ่งแยกไม่ได้เพียงชิ้นเดียว ที่จับนั้น "แต่ง" ด้วยพลาสติกทนแรงกระแทก ซึ่งยึดด้วยหมุดโลหะ

• โตรอนโต... คอลเลกชันนี้ยังทำจากเหล็กหลอม มีดมีความคล้ายคลึงกันบางอย่างกับซีรีส์เม็กซิโก - เหล็กกล้าหลอมเดียวกันสำหรับใบมีด พลาสติกชนิดเดียวกันสำหรับด้ามจับ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการออกแบบด้ามจับเอง ในขณะที่ในเม็กซิโกรูปร่างของที่จับโค้งออกด้านนอก ในโตรอนโตกลับเป็นโค้งเข้าด้านใน นอกจากนี้ยังมีเฉพาะพลาสติกที่ด้านล่างของด้ามจับและไม่มีหมุดโลหะ

โดยรวมแล้ว Borner มีมากกว่า 50 รุ่น แต่เนื่องจากมีดหลายเล่มถูกทำซ้ำในผู้ปกครองทั้งหมด เราจึงให้รายชื่อมีดหลัก

• สำหรับการหั่นบาง ๆ - มีความคล้ายคลึงกับเนื้อสันนอกบ้าง แต่มีใบมีดที่แคบกว่า ความยาว 15-18 ซม.

• สำหรับทำความสะอาด - ใบมีดทรงกรวย ใบมีดแคบมาก ยาว 8-13 ซม. ออกแบบมาสำหรับปอกผักและผลไม้

• มันฝรั่ง - ใบมีดตรงจากด้านทื่อ โค้งออกไปด้านนอกจากด้านข้างของใบมีด ยาว 7-8 ซม.

• มินิเชฟ - สากล เหมาะสำหรับงานทุกประเภท ความยาวใบมีด 12.5-15 ซม.

• เชฟมือโปร - ใบมีดกว้างทรงพลัง ยาว 23 ซม. เหมาะสำหรับตัดกระดูกและซากเนื้อสัตว์และปลาทั้งตัว

• สากล - ในการใช้งานนั้นคล้ายกับมินิเชฟ แต่มีใบมีดที่ยาวกว่าและกว้างกว่า 15-18 ซม.

• มอนสเตอร์เชฟ - ใบมีด 23 ซม. แรงกว่าเดิม

• สำหรับซูชิและผักใบเขียว - ใบมีดสามเหลี่ยมมีรูที่ปลายใบมีด กว้าง 11 ซม. และสั้น

• โพวาร์สกอย - ใบมีดกว้าง ใบมีดยาว 15 ซม.

• สับ - ใบมีดแคบกว่าเล็กน้อยและสั้นกว่าเชฟมืออาชีพเล็กน้อย - 20 ซม.

• ซันโตคุ - รูปร่างคล้ายขวาน ใบมีดเว้าลง ยาว 16 ซม. ใช้สำหรับหั่นผักและเนื้อเป็นชิ้นบางๆ

• สเต็ก - ใบมีดยาว 13 ซม. เนื่องจากขอบหยักคงความคมได้นานกว่า เหมาะสำหรับตั้งโต๊ะ

• ชีส - ปลายใบมีดเป็นแฉก มีหลายรูบนใบมีดเพื่อไม่ให้ชิ้นบาง ๆ ติดกับพื้นผิว

• เนื้อสันนอก - ใบมีดแคบ 15 ซม. สะดวกสำหรับแยกเนื้อออกจากกระดูก

• เคลบนี - ใบมีดหยัก 20 ซม. สี่เหลี่ยมคางหมู

• ขวานหั่นย่อย - ใบมีดกว้างหนา 15-20 ซม. จุดศูนย์ถ่วงขยับเพื่อให้คุณสามารถสับกระดูกอ่อนและกระดูกเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นผักอย่างประณีต

• มีด "วงรีหยัก" สำหรับแกะสลัก - ใบมีดรูปทรงไม้พาย ปลายหยัก ยาว 6 ซม. ออกแบบสำหรับตัดลวดลายแฟนตาซีจากผักและผลไม้

แยกกันควรจะพูดเกี่ยวกับ มีดเซรามิค Borner แยกจากกันไม่มีขาย แต่สามารถซื้อเป็นชุดได้ ใบมีดในมีดทำครัวประเภทนี้ทำจากเซอร์โคเนียมไดออกไซด์

นอกจากเซรามิกแล้ว กลุ่มผลิตภัณฑ์ของบริษัทยังรวมถึงชุดมีดเหล็กแบบดั้งเดิมด้วย พวกเขาสามารถรวมได้ตั้งแต่ 5 ถึง 7 รายการ นอกจากตัวใบมีดแล้ว ชุดนี้ยังมีขาตั้ง - โลหะพลาสติกหรือแม่เหล็ก กรรไกรสำหรับสัตว์ปีกและเครื่องมือลับมีดสามารถใส่เข้าไปได้นอกเหนือจากมีด

สำหรับวิดีโอรีวิวมีดของ Borner โปรดดูวิดีโอด้านล่าง