เครื่องชงชา: มันคืออะไรและมีของอะไรบ้างในชุด?

ในประเทศจีน การดื่มชาเป็นสิ่งที่พิถีพิถันเป็นพิเศษ กระบวนการนี้ปกคลุมไปด้วยความลับและประเพณีมากมาย เครื่องชงชาคุณภาพสูงช่วยเผยรสชาติและกลิ่นทั้งหมด เพื่อความเพลิดเพลินในการดื่มอย่างเต็มที่ การจัดเก็บและการต้มเบียร์ที่เหมาะสมช่วยให้สามารถรักษาคุณสมบัติการรักษาได้ ชุดน้ำชามีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อค้นหาเครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจ

คุณสมบัติของอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งที่พวกเขาทำโดยตรง

เชื่อกันว่าเครื่องปั้นดินเผาที่ดีที่สุดสำหรับชาผลิตในอี้ซิง (จีน) ซึ่งเป็นวัสดุที่มีคุณสมบัติพิเศษในการขุดที่นั่น ผลิตภัณฑ์ดินเหนียวสามารถใช้ได้กับชาประเภทเดียวเท่านั้น เนื่องจากดินเหนียวดูดซับกลิ่นหอม

ชุดนี้ดูเหมือนงานศิลปะและมักใช้สำหรับจัดโต๊ะรื่นเริง ในประเทศจีนมีการจัดแสดงชุดน้ำชาลายครามสำหรับแขกคนสำคัญและที่รักเท่านั้น จานเซรามิกไม่ได้ตกแต่งอย่างหรูหรา แต่ใช้งานได้จริงมากกว่า ใช้ได้กับชาหลายชนิด

ภายนอกอาหารดังกล่าวมีสไตล์และทันสมัย ผลิตภัณฑ์อุ่นเครื่องและเย็นลงอย่างรวดเร็ว เครื่องแก้วชาช่วยให้คุณสังเกตขั้นตอนการผลิตเบียร์ซึ่งดูสวยงามมาก

ชุดน้ำชาประกอบด้วยสิ่งของสำหรับจัดเก็บ ชงชา และดื่มชา ตามเนื้อผ้า ชุดประกอบด้วยสิ่งของจำเป็นหลายอย่าง

• กล่องเก็บของ (ชะฮี) ใบชาเทลงในภาชนะก่อนพิธี ผู้เข้าร่วมทุกคนสามารถทำความคุ้นเคยกับเครื่องดื่ม ชื่นชมรูปลักษณ์และกลิ่นหอม ชาฮีบางครั้งดูเหมือนจาน
• คู่ชา (แก้วทรงสูง "ว่านเซียงเป่ย" และ "ผิงเป่ย" ชามหนึ่ง) ชาถูกเทลงในแก้วแล้วปิดด้วยชาม หลังยังคงกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม ทั้งคู่อาจมี "bainch-jan" เพิ่มเติม - ถาดกลมหรือสี่เหลี่ยม แขกจะเสิร์ฟแก้วพร้อมชามเพื่อให้เขาสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นและจิบเครื่องดื่มครั้งแรก
• บอร์ด (ชบาล). ขาตั้งชุดน้ำชานี้มีก้นสองชั้น เนื่องจากเครื่องดื่มที่หกหยดจึงไม่ทำให้โต๊ะเปื้อน ตามเนื้อผ้า นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผู้เข้าร่วมในพิธีเสียสมาธิจากกระบวนการ ในโลกสมัยใหม่ กระดานดำช่วยให้คุณดื่มชาได้แม้บนเดสก์ท็อปที่มีเอกสารโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียหายอะไร
• กาต้มน้ำต้ม. ด้านในมีตะแกรงสำหรับรินเครื่องดื่มแบบไม่มีใบ ตัวกรองสามารถวางได้ทั้งด้านในและด้านนอกของรางน้ำ ชิ้นส่วนที่สำคัญที่สุดของชุดน้ำชา
• เหยือกชา (ชะไฮ). หลังจากการต้มเบียร์แล้วเครื่องดื่มจะถูกเทลงในชามแล้วเทให้แขกแต่ละคนเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ใบเหี่ยวเฉานานเกินไป

พวกเขามีความจำเป็นเพื่อให้การดื่มชาสะดวกสบายมากขึ้นเพื่อลดความยุ่งยาก รายการเครื่องมือสำคัญ:

• ผ้าขนหนูลินิน - ออกแบบมาสำหรับเช็ดอุปกรณ์ชงชาจากชาที่หก
• ช้อนพอร์ซเลนเพื่อเอาใบชาที่เหลือออกจากชาม
• เข็มสำหรับทำความสะอาดกาน้ำชาจากใบ
• แปรงสำหรับปัดหยดจากกาน้ำชา
• ไม้พายไม้ไผ่สำหรับต้มทำหน้าที่เป็นเครื่องจ่ายสำหรับเติมเครื่องดื่ม
• แหนบสำหรับทำความสะอาดกาน้ำชาจากใบชาเก่า
• นาฬิกาทรายเป็นเวลา 2 นาที - นี่คือระยะเวลาที่ใช้ในการต้มใบชา

ได้ขยายชุดน้ำชาสมัยใหม่เพื่อรวมรายการต่างๆ มากขึ้น ถ้วยชามเพิ่มเติมรวมอยู่ในชุด

1. จานรอง ใช้ร่วมกับคู่ชา
2. ชามน้ำตาล. เครื่องลายครามหรือแก้วที่มีน้ำตาลจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่มีประโยชน์
3. ชามขนม. มีลักษณะเป็นจานหรือตะกร้า ออกแบบมาสำหรับเติมของหวานและเครื่องดื่ม
4. คนขายนม. ชานมเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม หากคุณต้องการเพียงแค่ตัวเลือกนี้ อาหารจานพิเศษก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้
5. ช้อนชา. ที่นิยมมากที่สุดคือเครื่องเงิน ไม่ส่งผลต่อรสชาติของชาและมีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ช้อนชายังสามารถทำจากโลหะ ลายนูนถูกใช้เป็นของตกแต่ง

ในบางชุดจะรวมเฉพาะถ้วยและจานรองแทนชา อุปกรณ์ดังกล่าวไม่ธรรมดา แต่ค่อนข้างเป็นที่นิยมและเรียกว่าชุดน้ำชา รายการเพิ่มเติมไม่ได้รวมอยู่ในชุดเสมอไป โดยมักจะต้องซื้อแยกต่างหาก

เครื่องใช้ในครัวชาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนที่คุณรัก ชุดที่เลือกอย่างถูกต้องจะใช้ได้หลายปีและจะคงคุณสมบัติทั้งหมดของชาไว้

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับลักษณะดังต่อไปนี้

• จำนวนรายการ. ชุดคลาสสิกออกแบบมาสำหรับ 6 คน แต่ผู้ผลิตสมัยใหม่ก็มีตัวเลือกอื่นเช่นกัน หากจานนั้นมีไว้สำหรับใช้ในครอบครัวคุณก็สามารถเลือกจานเล็กได้ สำหรับวันหยุด ควรพิจารณาชุดขยายเพิ่มเติม อย่าลืมศึกษาคำอธิบายเพื่อทราบชุดอุปกรณ์ทั้งหมด
• ตกแต่ง. แม้แต่เครื่องแก้วก็สามารถทำสีได้ พันธุ์ดินมักจะตกแต่งด้วยเครื่องประดับและลวดลายชาติพันธุ์ที่หลากหลาย ชุดเครื่องลายครามมีรูปร่างและการออกแบบที่หลากหลาย จำเป็นต้องรวมการตกแต่งชุดน้ำชาเข้ากับเครื่องใช้อื่นๆ
• ผู้ผลิต. ขอแนะนำให้ให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่เป็นที่ยอมรับและเป็นที่นิยม ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลว่าคุณถูกหลอกคุณภาพของบริการส่งผลโดยตรงต่อลักษณะของเครื่องดื่ม

โดยปกติโต๊ะจะพับเก็บได้และมีฝาปิด คุณสามารถใส่กาน้ำชา ผ้าเช็ดมือ ที่คีบ ชานึ่ง และเหยือกด้านใน

นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับในการเลือก

• ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ ไปที่กระดานชา (chabani) ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องพื้นผิวเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับให้ถูกวิธีเพื่อจัดระเบียบพื้นที่
• เมื่อเลือกอุปกรณ์สำหรับต้มเบียร์ ให้ความชอบดีกว่า โมเดลดินเผาหรือพอร์ซเลน หรือใช้ชามลายครามที่มีฝาปิด (gaiwan)
• กาต้มน้ำ ตรวจสอบก่อนซื้อดีกว่า ในผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเมื่อเทน้ำจะไหลสม่ำเสมอและเต็ม ปลายจมูกควรชิดกับลำตัว
• เหยือกชา (ชาคาน) ดูสวยงามเป็นพิเศษหากทำจากแก้วหรือพอร์ซเลน
• คู่ชาพอร์ซเลน ทำให้ดื่มชาได้สบายที่สุด จานดังกล่าวน่ารับประทานและใช้งานสะดวก
• ตะแกรงบนรางน้ำ การกรองเครื่องดื่มเพิ่มเติมจากใบชาขนาดเล็กช่วยให้คุณสามารถทำให้ของเหลวบริสุทธิ์ได้สูงสุด ตะแกรงที่มีตะขอหรือห่วงวางอยู่บนกาน้ำชาก่อนที่จะเทเนื้อหา

เครื่องชงชาคุณภาพสูงมีอายุการใช้งานยาวนาน

ประเด็นสำคัญที่ต้องพิจารณาแสดงไว้ด้านล่าง

• จำกัดการสัมผัสภาชนะชาที่มีกลิ่นแรง อย่าวางชุดนี้ไว้ใกล้อาหารหรือเครื่องเทศ ห้ามจับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นน้ำหอมหรือครีมเข้มข้น จานจะดูดซับกลิ่นแปลกปลอมเข้าไปในตัวเองและจะทำให้ชาที่ชงเสีย
• ใช้เฉพาะผ้าชาแยกต่างหากสำหรับการเช็ด มิฉะนั้น กลิ่นในครัวหรือคราบไขมันอาจทำให้จานเสียหายได้
• หากไม่มีสารเคลือบอยู่ภายในกาน้ำชา ให้ชงชาชนิดเดียวกันเท่านั้น เมื่อทำความสะอาดด้วยแหนบ ให้เอาใบออกแล้วเทน้ำเดือดที่ผิวด้านใน ห้ามใช้ผงซักฟอก

ต่อไปคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการจัดพิธีชงชาในประเทศจีน