เคล็ดลับเลือกกาน้ำชาดินเผา

ไม่มีใครจะพูดได้อย่างแน่นอนเมื่อกาน้ำชาแรกปรากฏขึ้น ตั้งแต่นั้นมา ความนิยมของอุปกรณ์ทำครัวนี้ก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก กาน้ำชามีรูปร่าง ปริมาตร จุดประสงค์ต่างกัน และแน่นอนว่าผลิตจากวัสดุที่แตกต่างกัน โมเดลดินเหนียวโดดเด่นกว่ารุ่นอื่นๆ วัสดุพิเศษนี้ใช้เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งที่สามารถเปลี่ยนงานเลี้ยงน้ำชาให้เป็นพิธีชงชาที่แท้จริงได้

กาน้ำชาดินเผาเครื่องแรกผลิตในประเทศจีน สำหรับการผลิต ใช้เฉพาะดินเหนียว Yixing ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยให้คงรสชาติชาสดได้ยาวนานขึ้น แม้แต่ตอนนี้ กาน้ำชาเหล่านี้ก็ยังเป็นที่นิยมไปทั่วโลกและไม่มีใครเทียบได้

กาน้ำชาดินเหนียวสีม่วง ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเพราะไม่ให้ใบชาขับสารพิษ

ตอนนี้ดินเหนียว Yixing ได้กลายเป็นแบรนด์ยอดนิยมที่ใช้ทุกที่ ดังนั้นกาน้ำชาอาจไม่ใช่แบบจีนและวัสดุที่ใช้ทำก็ต่างกัน แต่ก็ยังเรียกว่า Yixing ในกรณีเช่นนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะใช้เทคโนโลยีเก่าเป็นพื้นฐานและทำซ้ำการออกแบบกาน้ำชาที่มีชื่อเสียง

ทำไมกาน้ำชาดินเหนียวถึงได้รับความนิยม? เรามาดูกันว่าความลับและข้อดีของพวกเขาคืออะไร

• ผนังของกาน้ำชาดินเหนียวมีโครงสร้างเป็นรูพรุนซึ่งช่วยให้น้ำมันของใบชาถูกดูดซึมเข้าสู่วัสดุและสร้างฟิล์มพิเศษที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อเวลาผ่านไป สารที่สะสมในกาน้ำชาจะเริ่มส่งผลต่อชา ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและละเอียดขึ้นดังนั้นแม้ว่าอุปกรณ์จะใช้ในการต้มน้ำในภายหลัง แต่รสชาติของชาก็ยังรู้สึกได้
• กาน้ำชาแต่ละอันทำจากดินเหนียว Yixing หรือวัสดุธรรมชาติอื่น ๆ ที่หลากหลายนั้นเป็นของดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์ แต่ละรุ่นทำงานโดยปรมาจารย์ด้านเครื่องปั้นดินเผา ผู้ซึ่งใส่เรื่องราวพิเศษและความหมายที่เป็นความลับในการสร้างสรรค์ของพวกเขา
• ดินเหนียวเป็นวัสดุธรรมชาติ ในระหว่างการเตรียมองค์ประกอบสำหรับการทำงานต่อไป ไม่รวมการเพิ่มส่วนประกอบเทียม องค์ประกอบของดินเหนียวต้องได้รับการตรวจสอบโดยผู้ผลิตและตรวจสอบโดยหน่วยงานของรัฐ
• ผู้ผลิตที่ใส่ใจในชื่อเสียงไม่อนุญาตให้ตัวเองทำกาน้ำชาคุณภาพต่ำ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนให้ความสำคัญกับการสร้างสรรค์ของพวกเขาซึ่งยากต่อการปลอมแปลง เครื่องหมายเหล่านี้ทำให้ง่ายต่อการแยกแยะอุปกรณ์คุณภาพสูงจากของปลอมคุณภาพต่ำ
• กาน้ำชาดินเผาทำความสะอาดง่าย หลังการใช้งานจะต้องล้างโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษและทำให้แห้ง
• ดินเหนียวซึ่งแตกต่างจากวัสดุอื่น ๆ ที่ทำปฏิกิริยากับชาเผยให้เห็นรสชาติอย่างเต็มที่และทำให้กลิ่นหอมอันวิจิตรงดงาม ไม่มีความคล้ายคลึงกันกับวัสดุนี้

การเลือกกาน้ำชาไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเครื่องปั้นดินเผา การเลือกกาน้ำชาที่สมบูรณ์แบบจะใช้เวลา ตรวจสอบตัวเลือกมากมาย และระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง กาน้ำชาที่คุณชอบจะตกแต่งห้องครัวของคุณและทำให้การดื่มชาทุกครั้งเป็นกระบวนการที่น่าพึงพอใจและผ่อนคลาย

ในการเลือกกาน้ำชาที่ทำจากดินเหนียว คุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่สำคัญหลายประการ

• คุณควรชอบการออกแบบและรูปร่างของกาน้ำชาและขนาดของกาน้ำชาควรสอดคล้องกับข้อกำหนดและบรรทัดฐานของการบริโภคชา การซื้อของชิ้นเล็กสำหรับครอบครัวใหญ่ไม่มีประโยชน์ แต่กาต้มน้ำขนาดใหญ่ก็ไม่จำเป็นสำหรับคนคนเดียว ชาวจีนเชื่อว่าเครื่องดื่มที่ชงแล้วไม่ควรยืนเกินหนึ่งวัน หลังจากนั้นเขาก็นำอันตรายมาสู่บุคคล
• ต้องถือวัตถุที่น่าสนใจเพื่อให้คุณสามารถประเมินสัดส่วนได้ ด้ามจับไม่ควรบางหรือหนาเกินไป ส่วนกลางของที่จับและรางน้ำในอุปกรณ์ที่ถูกต้องจะอยู่ในระนาบแนวตั้งเดียวกัน บริเวณด้านหน้าของกาน้ำชา (ที่มีพวยกา) จะทำให้สั้นกว่าด้านหลังพร้อมที่จับ
• ส่วนใหญ่กาน้ำชาดินเผามีด้ามจับเพียงด้ามเดียว คุณไม่จำเป็นต้องมีมากกว่านี้ เพราะการออกแบบนี้สะดวกที่สุด เวลาซื้ออุปกรณ์ต้องหยิบจับถนัดมือ
• ความสูงของฝาที่เพียงพอจะช่วยให้อยู่ในตำแหน่งเมื่อเอียงกาต้มน้ำ ในกรณีส่วนใหญ่ ฝาเกลียวที่มีลวดลายและเกลียวจะมีรูปร่างแบบปิดภาคเรียนมากกว่ารุ่นธรรมดา
• ในอุปกรณ์การต้มที่เหมาะสม ฝาปิดจะพอดีกับกาน้ำชาตลอดเส้นรอบวง ในกรณีนี้ ชาจะชงได้ดีขึ้น อุณหภูมิภายในจะคงอยู่นานขึ้น และการใช้กาต้มน้ำจะเป็นที่น่าพอใจ ในการตรวจสอบความแน่นของฝาครอบ คุณต้องเขย่าอุปกรณ์แล้วบิด ในกรณีแรก ไม่ควรมีเสียงใดเกิดขึ้น และเมื่อเลื่อนกาต้มน้ำ เสียงควรจะสม่ำเสมอโดยไม่มีการสั่น
• ควรให้ความสนใจโดยละเอียดที่ขอบด้านบนของอุปกรณ์ จะต้องไม่มีเศษ ช่องว่าง และข้อบกพร่องอื่นๆ ความหนาตลอดความยาวของเส้นขอบไม่ควรเปลี่ยนแปลง เช่นเดียวกับสีของวัสดุ
• กระชอนซึ่งอยู่ภายในตัวเครื่อง สามารถอยู่ด้านนอกหรือด้านในคอได้ ตัวเลือกแรกประสบความสำเร็จมากกว่า เนื่องจากใบชาจะไม่อุดตันกาน้ำชาและป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเข้าไปในถ้วย ในการชงชา คุณต้องเลือกอุปกรณ์ที่มีกระชอนที่เหมาะสม ขนาดของรูควรเล็กกว่าใบชา
• คุณไม่สามารถควบคุมค่าใช้จ่ายได้เนื่องจากราคาของกาน้ำชาดินเหนียวมีความเอนเอียงอย่างสมบูรณ์โมเดลราคาแพงอาจเป็นสินค้าที่น่าอึดอัดและไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง กาน้ำชาที่ถูกกว่าในพารามิเตอร์ทั้งหมดหลายเท่าจะเหนือกว่าคู่ที่มีราคาแพง ดังนั้นคุณต้องเน้นเฉพาะลักษณะภายนอกและความรู้สึกของคุณเองเท่านั้น
• ในการตรวจสอบคุณภาพของอุปกรณ์คุณต้องเทน้ำลงไป เมื่อเติมจนเต็มแล้ว ไม่ควรให้น้ำไหลผ่านพวยกาและฝา เมื่อเอียงน้ำควรเทลงในลำธารที่สม่ำเสมอโดยไม่กระเด็นหรือหยุดชะงัก
• หากคุณวางอุปกรณ์คว่ำ ควรวางบนโต๊ะอย่างมั่นคง ไม่เซหรือพลิกคว่ำ

กาน้ำชาที่ดีไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเลือก มันต้องสมบูรณ์แบบในทุกด้าน รูปร่างที่เบี่ยงเบนไปจะทำให้เครื่องดื่มเสียหาย

เป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายประเภทของกาน้ำชาดินเผาที่มีอยู่ทั้งหมด เนื่องจากมีจำนวนมากและการจำแนกประเภทขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น อุปกรณ์สำหรับต้มเครื่องดื่มปรุงแต่งอาจเป็นทรงกลม สี่เหลี่ยมจัตุรัส และมีลักษณะเป็นยาง

มีตัวเลือกการออกแบบได้ไม่จำกัดจำนวน ตัวอักษรและเครื่องประดับจีนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังสามารถใช้องค์ประกอบการปั้น rhinestones แม้แต่โลหะมีค่าและหินเป็นของตกแต่ง

อุปกรณ์ชงชาแบบดินเผาไม่ได้ผลิตในประเทศจีนเท่านั้น โมเดลของญี่ปุ่นก็มีคุณภาพดีเช่นกันดังนั้นจึงมีมูลค่าสูงในโลก... หลายประเทศมีส่วนร่วมในการผลิตกาน้ำชาดินเหนียว แต่สิ่งที่ดีที่สุดถูกสร้างขึ้นในประเทศจีนโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียง

การเลือกกาน้ำชาดินเหนียวที่มีคุณภาพไม่เพียงพอ จำเป็นต้องใช้อย่างถูกต้อง ในกรณีนี้จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากมันเท่านั้น ดังนั้น คุณจึงได้เป็นเจ้าของกาน้ำชาดินเหนียวตัวใหม่อย่างภาคภูมิใจ เราจะบอกคุณว่าจะทำอย่างไรกับมันต่อไป

• อาจมีทรายอยู่ในอุปกรณ์ "บริสุทธิ์" นี่เป็นปกติ. เพียงแค่ต้องถูกเป่าออกหรือล้างออก ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องล้างกาต้มน้ำใหม่ คุณสามารถใช้ผงซักฟอกและใช้แปรงขนนุ่มได้ที่นี่ ในอนาคตการทำความสะอาดอุปกรณ์หลังการใช้งานจะอนุญาตให้ใช้น้ำเท่านั้น

• ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ต้มกาต้มน้ำโดยใช้ไฟต่ำสุดเป็นเวลา 40 นาที... ในขณะที่เดือดคุณสามารถเพิ่มเกลือหรือโซดา ขั้นตอนนี้จะขจัดรสชาติและกลิ่นของดินเหนียว การทำเช่นนั้นหรือไม่ขึ้นอยู่กับคุณ กาต้มน้ำควรเย็นลงอย่างช้าๆ ไม่ควรเทน้ำเย็นเพราะอาจแตกหรือแตกได้

• อุปกรณ์ถูกวางอีกครั้งในน้ำและนำไปต้มบนไฟอ่อน เพิ่มใบชาใด ๆ แม้แต่แบบง่ายที่สุดและถูกที่สุด (3-4 ช้อนโต๊ะ) และกาต้มน้ำจะอ่อนแรงลงประมาณ 40 นาที

• หลังจากเดือดครั้งที่สอง กาน้ำชาจะถูกนำออกมาวางบนผ้าเช็ดตัว... เขาต้อง "พักผ่อน" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ดังนั้นการศึกษากาต้มน้ำและการเตรียมการก่อนการต้มครั้งแรกจึงดำเนินการ

วิธีการเลือกกาน้ำชาดินเผา ดูด้านล่าง