จานพลาสติก: ข้อดีข้อเสียคุณสมบัติการใช้งาน

จานพลาสติกสะดวกมากในชีวิตประจำวัน มักใช้ในหลากหลายสถานการณ์ อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ นักสิ่งแวดล้อมมักแจ้งว่าผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับพลาสติกกลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เราจะพิจารณาว่ามีอาหารประเภทใดบ้าง วิธีการเลือกตัวเลือกคุณภาพสูงสุด วิธีการใช้อย่างถูกต้อง เพื่อลดความเสี่ยงในการปล่อยสารอันตรายและสารพิษ

จานพลาสติกถูกใช้ในสถานการณ์ชีวิตที่แตกต่างกัน ใช้งานง่ายและถูกสุขลักษณะ ไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติม และค่าใช้จ่ายของมีดและเครื่องครัวดังกล่าวเป็นมากกว่าประชาธิปไตย อย่างไรก็ตาม การโต้เถียงกันเกี่ยวกับประโยชน์และการปฏิบัติตามข้อกำหนดของวัสดุที่ใช้ทำอาหารจานนี้ตามมาตรฐานยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ และอันที่จริง การใช้พลาสติกอย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดปัญหาได้ ดังนั้นสำหรับการเริ่มต้น สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาว่าเครื่องใช้ในครัวทำมาจากอะไร

• โพลีเอทิลีนเทเรพทาเลต เป็นหนึ่งในพอลิเมอร์ที่ยั่งยืนที่สุด ซึ่งมักใช้ทำภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง ขวดน้ำ น้ำมัน และซอสต่างๆ

• โพลิเอทิลีน - มีการใช้หลายประเภทโดยมีระดับความหนาแน่นต่างกันไป ขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ทำฟิล์มยึดและปลอกสำหรับการอบ และภาชนะพลาสติก ขวด จานและชามที่ใช้ซ้ำได้

• โพลีสไตรีน - ภาชนะที่ทำจากโพลีเมอร์นี้มีไว้สำหรับเก็บสารจำนวนมาก เครื่องดื่มแช่เย็น และอาหารที่อุณหภูมิห้องเป็นหลัก

• โพรพิลีน - วัสดุนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึง 130-140 องศา ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการอุ่นอาหารในเตาไมโครเวฟ

• โพลีไวนิลคลอไรด์ เป็นพลาสติกใส โดยพื้นฐานแล้ว จำเป็นสำหรับการเตรียมภาชนะและภาชนะอื่นๆ ที่ไม่ค่อยได้ใช้เป็นอาหารหรือสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ห่อแยกกัน

• เมลามีน - จากพลาสติกดังกล่าวได้จานที่สวยงามมากซึ่งชวนให้นึกถึงพอร์ซเลนจากภายนอก อย่างไรก็ตาม นี่คือจุดสิ้นสุดของข้อดีของวัสดุ ความจริงก็คือพลาสติกชนิดนี้ในปริมาณมากจะปล่อยส่วนประกอบทางเคมีออกสู่อาหาร นี่เป็นวัสดุที่อันตรายอย่างยิ่ง ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการห้ามการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเมลามีน

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิก การตั้งแคมป์ และการเดินป่า ช้อนส้อมเหล่านี้ใช้งานง่าย ไม่ต้องใช้พื้นที่มาก น้ำหนักเบา และค่อนข้างทนทาน อาหารดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในระหว่างการทัศนศึกษา - ไม่ควรให้เด็ก ๆ กับภาชนะโลหะหนักหรือเซรามิก แต่พวกเขาสามารถพกพาพลาสติกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ

มีความคิดเห็นเกี่ยวกับอันตรายของพลาสติก อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้ออาหารคุณภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเท่านั้น โดยใช้อย่างถูกต้อง จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

หากเราพูดถึงเขียงที่ทำจากพลาสติกแล้วในหลาย ๆ ด้านพวกเขาก็เกินกว่าไม้ในพารามิเตอร์การทำงานเนื่องจากไม่เสื่อมสภาพจากการสัมผัสกับอุปกรณ์เจาะ นอกจากนี้ พลาสติกไม่ได้สร้างเงื่อนไขสำหรับการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค - เชื้อราและเชื้อรา ทำความสะอาดง่ายและมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

โดยธรรมชาติแล้ว โพลีเมอร์ไม่เป็นพิษ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหาร แต่ควรตระหนักถึงข้อบกพร่องบางประการของวัสดุ

เมื่อถึงสภาวะที่กำหนด สารเคมีและตัวทำละลายพิเศษสามารถเข้าสู่อาหารและมีผลทำให้เกิดโรคต่อร่างกาย

• ฟอร์มาลดีไฮด์ กระตุ้นโรคมะเร็ง, การกลายพันธุ์หรือโรคภูมิแพ้, ส่งผลเสียต่ออวัยวะสืบพันธุ์, ขัดขวางการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและไต
• พทาเลท - ทำให้เกิดความดันซิสโตลิกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและมักนำไปสู่ภาวะมีบุตรยากในหญิงและชาย
• เมทานอล - หนึ่งในพิษที่อันตรายที่สุดที่กระตุ้นกระบวนการทางพยาธิวิทยาในระบบประสาทส่วนกลางและอวัยวะที่มองเห็นซึ่งมักนำไปสู่อาการมึนเมาเรื้อรัง
• สไตรีน - สารก่อมะเร็งอีกชนิดหนึ่ง มันส่งผลกระทบต่อระบบสืบพันธุ์, ระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด, รบกวนการเผาผลาญปกติ.
• บิสฟีนอล เอ - มีคุณสมบัติในการสะสมในร่างกายทำให้เกิดโรคเบาหวาน ภาวะมีบุตรยาก และมะเร็ง เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์
• ไวนิลคลอไรด์ เป็นสารก่อมะเร็งที่มีผล neurotropic เด่นชัดตามกฎแล้วจะถูกปล่อยออกมาจากภาชนะโพลีไวนิลคลอไรด์ในช่วงอายุ เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ จะถูกดัดแปลงและแปลงเป็นคลอโรเอทิลีน ซึ่งเป็นสาเหตุของกระบวนการเนื้องอกในตับ ปอด สมอง ระบบไหลเวียนโลหิต และระบบน้ำเหลือง ในกรณีนี้ การเริ่มต้นของกระบวนการย่อยสลายของพลาสติกด้วยสารเติมแต่งไวนิลคลอไรด์จะเริ่มต้นขึ้นแล้ว 710 วันหลังจากบรรจุลงในภาชนะ

จานพลาสติกแบ่งออกเป็นแบบใช้แล้วทิ้งและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ตามการใช้งานเฉพาะ

ทิ้งมีข้อดีมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจัดปิกนิกหรืองานเลี้ยงเล็ก ๆ หลังจากนั้นไม่มีความปรารถนาที่จะล้างจานอย่างแน่นอนพนักงานต้อนรับจะไม่ต้องกลัวว่าแขกคนใดคนหนึ่งจะทำลายจานโปรดโดยไม่ได้ตั้งใจเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งเป็นที่ต้องการของสถานประกอบการจัดเลี้ยง เนื่องจากไม่แตกหัก และนอกจากนี้ยังมีน้ำหนักเบา กะทัดรัด และไม่ต้องการกระบวนการที่ถูกสุขอนามัยและถูกสุขลักษณะหลังการใช้งาน

อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่า จานแบบใช้แล้วทิ้งสามารถใช้ได้เพียงครั้งเดียว หลายคนล้างมันแล้ววางลงบนโต๊ะอีกครั้ง และมันก็ไม่ปลอดภัยเลย ไม่กี่คนที่รู้ว่าจานพลาสติกทุกประเภทมีไว้สำหรับอาหารจานร้อนและห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากจานดังกล่าวโดยเด็ดขาด - เมื่อสัมผัสกับสารที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ พลาสติกจะเริ่มยุบตัว และสารพิษทั้งหมดพร้อมกับเครื่องดื่มจะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้นั้นเป็นที่ต้องการอย่างกว้างขวางเช่นกันซึ่งมีอยู่ในเกือบทุกอพาร์ตเมนต์ ช้อนส้อมดังกล่าวรวมถึงภาชนะเก็บอาหาร ขวดน้ำแร่ เขียงพลาสติก ชามและแก้วแบบใช้ซ้ำได้สำหรับเครื่องดื่มฤดูร้อน

เมื่อใช้จานแบบนี้ต้องเข้าใจว่า ไม่ใช่ทุกภาชนะที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในช่องแช่แข็งหรือการจัดเก็บอาหารร้อน - สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการติดฉลาก

จานสูญญากาศที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้แพร่หลายเช่นกันเนื่องจากมีช่องว่างอากาศที่สร้างขึ้นภายในจึงมั่นใจได้ว่าจะจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้ยาวนาน อุปกรณ์ดังกล่าวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชีสแข็ง ปลาแม่น้ำและปลาทะเล กาแฟบด แต่สำหรับเนื้อสัตว์ เบอร์รี่ ผลไม้และผัก ไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์เหล่านี้ - ในสภาวะเช่นนี้ สภาพแวดล้อมจะถูกสร้างขึ้นซึ่งเอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์ของเชื้อ Staphylococcus, ซัลโมเนลลา และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคอื่นๆ

โปรดทราบว่า ไม่ว่าในกรณีใด จานพลาสติกจะไม่เหมาะสำหรับอาหารดอง หมัก เปรี้ยวและบรรจุกระป๋อง

ส่วนแบ่งหลักของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพลาสติกในตลาดภายในประเทศแสดงโดยผลิตภัณฑ์ ทัปเปอร์แวร์, ฮูทามากิ และอิเกียผู้ผลิตจีนอยู่เบื้องหลังพวกเขาเล็กน้อย - พวกเขาครอบครองประมาณ 35% ส่วนแบ่งบนโต๊ะอาหารพลาสติกจากโปแลนด์และโปรตุเกสอยู่ที่ประมาณ 7-8%

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในส่วนแบ่งของผู้ผลิตรัสเซีย ผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีความโดดเด่นในด้านต้นทุนและความพร้อมใช้งานที่ต่ำ ดังนั้นผู้ซื้อจำนวนมากขึ้นจึงชอบมัน ในบรรดาแบรนด์หลัก ได้แก่ - StirolPlast, TsentrPak, Artplast และ Rossi

เมื่อซื้อจานพลาสติก สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจกับการติดฉลาก เนื่องจากสัญลักษณ์บนบรรจุภัณฑ์ระบุขอบเขตของขอบเขตของอุปกรณ์

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก มีป้ายแก้วและส้อมบนชุดช้อนส้อม - นี่คือการกำหนดเครื่องใช้สำหรับเก็บอาหาร หากไม่มีเครื่องหมายดังกล่าว - พลาสติกมักเป็นอันตราย อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย - เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อ

เครื่องหมาย PS ใช้สำหรับทำเครื่องหมายโพลีสไตรีน - อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้ได้เฉพาะกับของว่างเย็นและน้ำอัดลมเท่านั้น วัสดุนี้ไม่เข้ากันกับอาหารร้อนและแอลกอฮอล์ เนื่องจากจะทำให้มีการปล่อยสไตรีนเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นอันตรายต่อตับและไตของมนุษย์

ตัวเลข 5 ​​หรือ PET หมายถึง polyethylene terephthalate - ถ้วยที่มีเครื่องหมายคล้ายกันมักใช้ในการขายเครื่องดื่มเช่น kvass เครื่องดื่มผลไม้และน้ำมะนาว ห้ามดื่มของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ รวมทั้งชาหรือกาแฟร้อนโดยเด็ดขาด

PP- นี่คือวิธีการติดฉลากโพรพิลีนมันไม่เข้ากันกับแอลกอฮอล์อย่างแน่นอนเมื่อทำปฏิกิริยากับมันสารพิษจะถูกปล่อยออกมาซึ่งทำลายการมองเห็นตับและไต

ตัวเลข 3 หรือ PVC หมายถึงการปรากฏตัวของโพลีไวนิลคลอไรด์ - พลาสติกที่ถูกที่สุดที่เป็นอันตรายต่อการใช้อาหารเนื่องจากมีปรอทเช่นเดียวกับแคดเมียมไดออกซินและสารอื่น ๆ - โดยปกติขอบเขตการใช้งานจะ จำกัด เฉพาะบรรจุภัณฑ์ของสารเคมีในครัวเรือน

วิชาพลศึกษา - หมายถึงโพลิเอทิลีนซึ่งเป็นวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตจานพลาสติก ให้ความสำคัญกับอาหารจากมัน

เพื่อให้การใช้จานพลาสติกปลอดภัย มีกฎสองสามข้อที่ต้องปฏิบัติตาม

• ใช้ช้อนส้อมพลาสติกเป็นทางเลือกสุดท้ายเมื่อไม่สามารถแทนที่ด้วยช้อนส้อมที่ทำจากวัสดุอื่นได้
• ให้ความสนใจกับเครื่องหมาย
• หลีกเลี่ยงการนำเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งมาใช้ซ้ำ คุณไม่ควรใช้อุปกรณ์ดังกล่าวหากสังเกตเห็นความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ - รอยขีดข่วนหรือรอยแตก
• ห้ามอุ่นอาหารพลาสติกในเตาไมโครเวฟ แม้ว่าจะมีเครื่องหมายกำกับไว้ก็ตาม โปรดทราบว่าความร้อนไม่ได้กระจายอย่างสม่ำเสมอในไมโครเวฟ ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงเสมอที่บริเวณที่เป็นพลาสติกจะร้อนเกินไปและเริ่มปล่อยองค์ประกอบที่เป็นพิษ
• เมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมถึงอาหารจานร้อน ควรใช้แก้วหรือจานโลหะ
• อย่าวางจานไว้กลางแสงแดด เพราะแสงอัลตราไวโอเลตจะทำลายพลาสติก
• อย่าบรรจุเนื้อสัตว์และชีสในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิท
• เป็นไปไม่ได้ที่จะเผาจานดังกล่าวหลังการใช้งานเนื่องจากในระหว่างกระบวนการหลอมสารพิษจะถูกปล่อยออกมาโดยเฉพาะสารไดออกซินที่เป็นสารก่อมะเร็ง
• ทิ้งจานที่ใช้แล้วลงในถังขยะพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อเก็บขยะพลาสติก

โปรดทราบว่า ผลิตภัณฑ์โพลีเมอร์ใด ๆ มีคุณสมบัติ "เสื่อมสภาพ" ภายใต้อิทธิพลของอากาศ ความร้อน แสง รวมถึงการสัมผัสกับสารที่มีฤทธิ์รุนแรง จานจะถูกทำลายหากใช้ผงซักฟอกที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและแปรงโลหะแข็งในการประมวลผล ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ภาชนะพลาสติกใดๆ ที่นำมาใช้ซ้ำได้เป็นเวลานาน

โดยสรุปจากทั้งหมดข้างต้น เราทราบว่า: เมื่อบุคคลพัฒนาความเจ็บป่วยกองกำลังทั้งหมดของครอบครัวจะถูกส่งไปยังการรักษาและมีคนเพียงไม่กี่คนที่พยายามค้นหาสาเหตุ - และมันก็ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์เพราะการใช้จานพลาสติกอย่างไม่เหมาะสมกลายเป็น สาเหตุที่พบบ่อยของโรคหลายอย่าง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำจานพลาสติก โปรดดูวิดีโอหน้า