ทัพพี: คุณสมบัติและประเภท

ทัพพีเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ทำครัวที่จำเป็นและมักใช้กันมากที่สุดและพบได้ในบ้านทุกหลัง อย่างไรก็ตาม แม้จะดูเหมือนความเรียบง่ายของการออกแบบ แต่ในปัจจุบันยังมีอุปกรณ์ที่ไม่โอ้อวดอยู่หลายแบบ และตัวอย่างบางส่วน นอกเหนือจากจุดประสงค์โดยตรงแล้ว ยังทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบสำคัญของการตกแต่งห้องครัวอีกด้วย

ทัพพีคือช้อนขนาดใหญ่ที่ใช้เทซุป ซอส น้ำเกรวี่ และสารปรุงอาหารอื่นๆ ปริมาณที่ตักมักจะมากกว่า 100 มล. และขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นรุ่นที่มีความจุ 140-170 มล. มักจะใช้สำหรับเทแป้งแพนเค้กลงในกระทะในขณะที่ใช้สตูว์ขนาดใหญ่ที่มีความจุ 200 มล. ถึง 1 ลิตรเป็นซุป ในเรื่องนี้แม่บ้านส่วนใหญ่ไม่มีทัพพีขนาดต่างกันเพียงสองหรือสามอันในคราวเดียว

ช้อนมักมาในชุดพร้อมกับช้อนส้อมอื่นๆ และมีที่จับตามหลักสรีรศาสตร์โดยมีรู ตะขอ หรือลูกกลมที่ปลาย ต้องขอบคุณอุปกรณ์เสริมเหล่านี้ ทำให้สามารถแขวนทัพพีกับ "ไม้แขวน" พิเศษที่รวมอยู่ในชุดหรือบนตะปู

ที่จับของที่มีราคาแพงกว่านั้นติดตั้งซิลิโคนพิเศษหรือแผ่นรองไม้ที่ป้องกันไม่ให้ช้อนร้อนขึ้นขณะอยู่ในหม้อซุปร้อน ตัวเลือกงบประมาณเพิ่มเติมไม่มีชั้นฉนวนความร้อนซึ่งทำให้จำเป็นต้องใช้ตะปู

ทัพพีเป็นที่รู้จักในรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณ และตัวอย่างแรกทำจากไม้ วัตถุประสงค์หลักของช้อนคือการเอาโฟมออกจากจานทำอาหาร แต่หลังจากนั้นไม่นานก็เริ่มถูกนำมาใช้เพื่อเทจานทำอาหารเหลวลงในจานและถ้วย

ต่อมา ชิ้นงานโลหะเริ่มปรากฏขึ้น ซึ่งเหนือกว่าผลิตภัณฑ์ไม้อย่างมากในลักษณะการทำงานหลายอย่าง โมเดลดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแรงและความทนทานสูงและไม่มีการเสียรูป แตก และบวม ซึ่งมักเกิดขึ้นกับทัพพีไม้ สำหรับการผลิตในตอนแรกเราใช้ อะลูมิเนียม และในเวลาต่อมา ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็เริ่มผลิตจากสแตนเลส

วันนี้สำหรับการผลิตทัพพีไม่เพียง แต่ใช้ไม้และโลหะเท่านั้น แต่ยังใช้ พลาสติก ซิลิโคน หรือแม้แต่แก้ว... ช้อนมักพบในชุดช้อนส้อมราคาแพงที่ทำจากโลหะมีค่าและกึ่งมีค่าเช่น ทอง เงิน หรือคิวโปรนิกเกิล

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นสำหรับการผลิตทัพพีจะใช้วัสดุที่แตกต่างกันซึ่งแต่ละวัสดุมีคุณสมบัติในการทำงานบางอย่างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ไม้เป็นวัตถุดิบที่เก่าแก่ที่สุดสำหรับทัพพี และถึงแม้จะมีข้อเสียอยู่หลายประการ แต่ไม้ก็ยังคงใช้สำหรับการผลิตทัพพีต่อไป

ถึง ข้อดีของวัสดุ ได้แก่ ความเป็นธรรมชาติและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมตลอดจนความสวยงามของรูปลักษณ์และสไตล์ ข้อเสีย ได้แก่ โอกาสในการปล่อยสารอันตรายจากรุ่นเคลือบเงาซึ่งเกิดขึ้นเมื่อชั้นสีทำปฏิกิริยากับของเหลวร้อน นอกจากนี้แบบจำลองไม้เพื่อการตกแต่งมักจะทำขนาดค่อนข้างใหญ่และใหญ่ซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่สะดวกในการใช้งานตามวัตถุประสงค์

บันไดโลหะทำจากทองแดง อลูมิเนียม และสแตนเลส ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดดเด่นด้วยอายุการใช้งานที่ยาวนานใช้งานง่ายบำรุงรักษาง่ายและมีลักษณะที่พูดน้อย นอกจากนี้ โลหะที่ใช้ในการผลิตช้อนส้อมเมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำเดือด ห้ามปล่อยสารอันตราย ไม่ออกซิไดซ์หรือขึ้นสนิม

วัสดุสังเคราะห์ ในรูปของเทฟลอน ซิลิโคน ไนลอน พลาสติก และพลาสติก ช่วยให้สามารถผลิตสินค้าที่มีน้ำหนักเบาและสะดวกสบายด้วยรูปทรงและสีที่แตกต่างกัน โมเดลนี้ใช้ได้กับพื้นผิวภายในที่ไม่ติด - ซึ่งไม่พึงปรารถนาในการใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะ พวกเขาไม่ขีดข่วนชั้นในของจาน มีน้ำหนักเบา สามารถทาสีในสีใด ๆ และมีการออกแบบที่ทันสมัย

สิ่งของที่ทำจากโลหะมีค่ามีความโดดเด่น โมเดลดังกล่าวมักจะรวมอยู่ในชุดรับประทานอาหารราคาแพงและนอกจากจะทำหน้าที่หลักแล้ว ยังเน้นที่สถานะของเจ้าของและรสนิยมอันยอดเยี่ยมของเขาอีกด้วย นอกจากจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีการตกแต่งอย่างสวยงามแล้ว การใช้โลหะมีค่ายังฆ่าเชื้อในน้ำ และในบางกรณีก็เพิ่มคุณค่าด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์

ทัพพีแบ่งตามเกณฑ์หลายประการ เช่น วัตถุประสงค์ ขอบเขตการใช้งาน รูปแบบและปริมาณ เกณฑ์หลักของความแตกต่างคือ แน่นอน จุดประสงค์ของอุปกรณ์ เนื่องจากสิ่งนี้มักจะเป็นปัจจัยชี้ขาดสำหรับคุณสมบัติอีกสองประการ - การกำหนดค่าและขนาด ตามวัตถุประสงค์การใช้งาน มีพ่อครัวหลายประเภท

ในทางกลับกันโมเดลซุปจะแบ่งออกเป็น ห้องครัวและห้องรับประทานอาหาร อดีตใช้ในครัวบริการอาหาร เทซุป และอาหารทำอาหารของเหลวและกึ่งของเหลวอื่น ๆ ลงในจาน ขนาดของรุ่นดังกล่าวมักจะเกิน 300 มล. และเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 16 ซม. ขึ้นไปซึ่งช่วยให้คุณแยกส่วนจากหม้อไอน้ำได้ด้วยการตักเพียงครั้งเดียว ในบรรดารุ่นครัวนั้น มีเพียงตัวอย่างขนาดใหญ่ที่สามารถบรรจุของเหลวได้มากถึง 1 ลิตร

ใช้ในโรงอาหารสาธารณะเมื่อจำเป็นต้องให้อาหารคนจำนวนมากอย่างรวดเร็ว โมเดลตารางมีขนาดที่หรูหรากว่าและใช้ในชีวิตประจำวัน ปริมาณของพวกเขาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 200 ถึง 250 มล. ซึ่งเพียงพอสำหรับใช้ในบ้าน ช้อนมักจะวางอยู่บนโต๊ะอาหารข้างหม้อต้มซุป เพื่อให้แต่ละคนสามารถเทซุปของตนเองได้

ทัพพีสำหรับแป้ง ใช้ในการทอดแพนเค้กและโดนัท... รุ่นดังกล่าวมีปริมาตรค่อนข้างเล็กซึ่งมักจะไม่เกิน 140-150 มล. สกู๊ปแพนเค้กมีลักษณะขอบกว้างพร้อมร่องพิเศษทั้งสองด้านสำหรับเทแป้งลงในลำธารบาง ๆ โมเดลนี้มีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางค่อนข้างแคบ และการใช้งานสำหรับความต้องการอื่นๆ เช่น สำหรับเทผลไม้แช่อิ่มหรือซุปไม่สะดวกนัก

ทัพพีซอส มีไว้สำหรับเทเครื่องเคียงและซอสและไม่เหมือนซุป ขอบมักเป็นร่องที่สวยงาม และพื้นผิวการทำงานจะสิ้นสุดด้วยจมูกที่แคบ ในกรณีส่วนใหญ่ ด้ามทัพพีซอสขนาดเล็กยังมีรูปทรงที่หรูหราและมักถูกแกะสลักไว้ ทัพพีใส่ซอสมักจะวางบนขาตั้งที่สวยงาม และปริมาณมักจะไม่เกิน 140 มล.

ตลาดสมัยใหม่สำหรับช้อนส้อมและเครื่องใช้ในครัวมีทัพพีให้เลือกมากมายจากบริษัทต่างๆ ด้านล่างนี้เป็นโมเดลจำนวนหนึ่งที่ตามร้านค้าออนไลน์นั้นเป็นที่นิยมมากที่สุดและครองอันดับความนิยมบรรทัดแรก

• ทัพพี Ototo Nessie เป็นผลิตภัณฑ์ไนลอนสีน้ำเงินและมีขนาด 24.5x8x8 ซม. โมเดลมีลักษณะผิดปกติและมีรูปร่างเหมือนสัตว์ประหลาด Loch Ness มีขาที่ส่วนล่างของโถทำงานที่ให้คุณเก็บผลิตภัณฑ์ในตำแหน่งตั้งตรงได้ ช้อนดังกล่าวผลิตในประเทศจีนและมีราคา 480 รูเบิล

• ทัพพีทัปเปอร์แวร์ ผลิตด้วยสีดำและสีแดงที่เข้มงวดและสามารถปลอมแปลงเป็นการตกแต่งภายในที่ทันสมัย ความกว้างของชามทำงาน 9.5 ซม. ด้ามยาว 28 ซม. วัสดุที่ใช้เป็นโพลีเอไมด์ซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึง 150 องศา ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ก็ไม่เสียรูป ไม่ปล่อยสารพิษสู่สิ่งแวดล้อม และเนื่องจากค่าการนำความร้อนต่ำ จึงไม่ร้อนขึ้นแม้จะอยู่ในหม้อซุปร้อนเป็นเวลานาน ทัพพีดังกล่าวมีราคา 499 รูเบิล

• รุ่น Gipfel 6479 Tramonto ผลิตจากวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม - ไนลอน และน้ำหนักเพียง 100 กรัม สินค้าสามารถใส่ลงในเครื่องล้างจานได้ มีให้เลือกหลายสี ขนาด 10x34 ซม. ด้ามช้อนทำจากพลาสติกยางทำให้ไม่ร้อน จากของเหลวร้อน ทัพพีดังกล่าวมีราคา 310 รูเบิล

• ทัพพี Pitagora Pintinox บริษัท อิตาลีมีชามทำงานกว้าง 10 ซม. และหนา 3 มม. และด้ามยาว 18 ซม. แบบจำลองทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงและมีการออกแบบที่สุขุมและรูปทรงคลาสสิกราคาของตักคือ 844 รูเบิล

• ทัพพี Gipfel Comfort 6455 ทำในโทนสีดำและสีม่วงและทำจากไนลอน ที่จับมีรูสำหรับแขวนขนาดของผลิตภัณฑ์คือ 27.4x9.2 ซม. น้ำหนัก - 134 กรัมตักดังกล่าวผลิตในประเทศเยอรมนีและมีราคา 395 รูเบิล

ในวิดีโอหน้า คุณจะทำความคุ้นเคยกับทัพพีรุ่นพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับหม้อน้ำได้