จะเขียนประวัติย่อของเชฟได้อย่างไร?

ขั้นตอนสำคัญในการจ้างพ่อครัวคือการแสดงความสามารถของคุณเอง อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่ผู้คนในวิชาชีพนี้จะได้รับคำเชิญให้สัมภาษณ์ เหตุผลนี้เป็นประวัติย่อที่วาดขึ้นอย่างไม่ถูกต้องซึ่งไม่ได้รับความสนใจจากนายจ้าง แต่อย่างใด

ตามกฎหมายทางกฎหมาย เรซูเม่สามารถมีรูปแบบที่แตกต่างกันมากและมีข้อมูลใด ๆ เนื่องจากไม่มีมาตรฐานสำหรับเอกสารนี้ แต่ในทางปฏิบัติ ทุกอย่างดูแตกต่างออกไปเล็กน้อย เรซูเม่ใดๆ ก็ตามจะประสบความสำเร็จได้ หากเมื่อรวบรวม คุณได้รับคำแนะนำจากกฎการทำงานในสำนักงานที่ไม่ได้พูด โดยทั่วไป หลักการของการสร้างเรซูเม่ที่มีประสิทธิภาพนั้นเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามโครงสร้างและการรักษารูปแบบของเอกสาร แต่เนื้อหาของแต่ละส่วนของเอกสารการนำเสนอขึ้นอยู่กับอาชีพ

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับเอกสารใด ๆ คือการระบุชื่อที่ถูกต้อง ทุกส่วนควรกรอกให้ถูกต้องและตรงไปตรงมา

• ข้อมูลส่วนบุคคล. ส่วนนี้ระบุชื่อผู้สมัคร อายุ ที่อยู่ สถานภาพสมรส และผู้ติดต่อเพื่อการสื่อสาร
• วัตถุประสงค์พิเศษ. สิ่งสำคัญคือต้องระบุตำแหน่งที่สนใจที่นี่
• การศึกษา... ส่วนนี้ควรเต็มไปด้วยข้อมูลเกี่ยวกับสถาบันการศึกษา หลักสูตร สัมมนา
• ประสบการณ์การทำงาน... ในบล็อกนี้ จำเป็นต้องระบุประสบการณ์การทำงานที่ระบุในสมุดงาน ข้อกำหนดเบื้องต้นคือลำดับย้อนกลับกล่าวอย่างง่าย ๆ ที่จุดเริ่มต้นของรายการคืองานสุดท้าย ตามลำดับ ที่ส่วนท้ายของรายการจะเป็นประสบการณ์การทำงานครั้งแรก
• ทักษะทางวิชาชีพ... ในส่วนนี้ของเรซูเม่ ผู้สมัครควรบรรยายความรู้และทักษะของตนเอง
• คุณสมบัติส่วนบุคคล. ส่วนนี้ควรมีแง่มุมที่เป็นบวกของตัวละครของผู้สมัคร
• ข้อมูลเพิ่มเติม. ในบล็อคนี้ผู้ขอสามารถแสดงจินตนาการได้ ท้ายที่สุด ที่นี่คุณสามารถบอกเกี่ยวกับตัวคุณโดยสังเขป บอกผู้นำที่มีศักยภาพเกี่ยวกับความสนใจและความชอบของคุณเองได้ที่นี่ อย่างไรก็ตาม บทสรุปในส่วนนี้ยังชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นในการแตะประเด็นการทำงาน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถระบุข้อมูลเกี่ยวกับความรู้ภาษาต่างประเทศ ทำเครื่องหมายความพร้อมสำหรับการเดินทางเพื่อธุรกิจ ตัวชี้วัดเหล่านี้มีความสำคัญมากสำหรับนายจ้างส่วนใหญ่
• สำหรับผู้สมัครงานตำแหน่งเชฟ เป็นอะไรที่สุดยอดมาก สิ่งสำคัญคือต้องมีจดหมายรับรองสองสามฉบับจากนายจ้างคนก่อน

ส่วนที่แยกต่างหากของเรซูเม่ที่มีประสิทธิภาพคือการมีรูปถ่ายของผู้สมัคร นายหน้า ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้สมัครที่กำลังมองหาตำแหน่งที่เกี่ยวข้องกับการบริการลูกค้ารวมรูปถ่ายพร้อมประวัติย่อ อย่างไรก็ตาม สำหรับเชฟ ความจริงข้อนี้คลุมเครือ พนักงานครัวทั่วไปของสถาบันใด ๆ ไม่สื่อสารกับลูกค้า ข้อยกเว้นคือสถานที่ฝึกทำอาหารต่อหน้าลูกค้า

อีกอย่างคือตำแหน่งเชฟร้านอาหาร บุคคลในตำแหน่งนี้ต้องมีลักษณะเรียบร้อย สำหรับแขกรับเชิญพิเศษ เชฟเป็นผู้นำเสนออาหารจานใหม่แบบส่วนตัว ด้วยเหตุนี้ การสรรหาผู้เชี่ยวชาญจึงไม่เพียงแต่ศึกษาประสบการณ์การทำงานของบุคคลเท่านั้น แต่ยังทำความคุ้นเคยกับข้อมูลภายนอกที่นำเสนอในภาพถ่ายด้วย สิ่งสำคัญคือภาพมีคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าที่ฝ่ายทรัพยากรบุคคลชี้ให้เห็นว่าผู้สมัครตำแหน่งเชฟไม่ควรมีรูปถ่ายหนังสือเดินทาง ในทางกลับกัน บุคคลดังกล่าวทำให้ตกใจและรังเกียจ ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตครัวที่แท้จริงควรดูเรียบร้อย ยิ้มเล็กน้อย ยินดีต้อนรับแม้สไตล์การแต่งตัวที่ไม่เป็นทางการ คุณลักษณะเหล่านี้บ่งบอกถึงการจัดระเบียบตนเองของบุคคล ซึ่งนายจ้างให้คุณค่าอย่างสูง

ปัจจัยสำคัญในการเรซูเม่ที่มีประสิทธิภาพ - การจัดรูปแบบข้อความที่ถูกต้อง เมื่อวาดเอกสารการนำเสนอ คุณต้องทำตามรูปแบบธุรกิจ ขนาดของเรซูเม่ไม่ควรเกิน 2 หน้า ในบางส่วน คุณจะต้องใช้ตัวย่อ

วัตถุประสงค์หลักของเอกสารนี้คือเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้สรรหา เนื้อหาของจดหมายสมัครงานต้องเป็นไปตามมาตรฐานการสื่อสารทางธุรกิจที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป แนวทางที่สร้างสรรค์และเรื่องตลกเล็กน้อยในจดหมายปะหน้าจะเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำงานในทิศทางที่สร้างสรรค์ ในทางกลับกัน ตำแหน่งเชฟเป็นศิลปะการทำอาหาร ซึ่งอาหารที่ปรุงแล้วไม่ควรจะอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังจัดวางอย่างสวยงามบนจานด้วย ดังนั้น, พนักงานต้องมีแนวสร้างสรรค์ซึ่งจะช่วยบอกเกี่ยวกับจดหมายที่มาพร้อมกับประวัติย่อซึ่งมีข้อความเบี่ยงเบนไปจากรูปแบบธุรกิจเล็กน้อย

เมื่อเขียนจดหมายปะหน้าสิ่งสำคัญคือต้องระบุที่อยู่ผู้รับอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่น "สวัสดีตอนบ่าย Elena" หรือ "ที่รัก Anton Igorevich" หากไม่มีรายละเอียดของนายหน้าของบริษัท ควรใช้คำทักทายที่สุภาพตามมาตรฐาน ตัวอย่างเช่น "สุภาพสตรีและสุภาพบุรุษ" ในจดหมายปะหน้าของคุณ การระบุแหล่งที่มาของข้อมูลเกี่ยวกับตำแหน่งที่เปิดอยู่เป็นสิ่งสำคัญไม่ว่าจะเป็นเพื่อนหรือโฆษณาบนเพจของบริษัทบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก หรือคนรู้จักที่ทำงานให้กับบริษัทนี้อยู่แล้ว

นอกจากนี้ในข้อความของจดหมายปะหน้าควรระบุสาระสำคัญ ในประโยคง่ายๆ ไม่กี่ประโยค ผู้สมัครต้องบอก ทำไมเขาถึงอยากทำงานในบริษัทที่เลือก สิ่งสำคัญคือต้องเสริมสร้างแก่นแท้ของข้อความด้วยทักษะ ความรู้ และความสำเร็จของคุณ ตัวอย่างเช่น: “ประสบการณ์ของฉันในฐานะพ่อครัวคือ 5 ปี ในงานสุดท้ายของฉัน ฉันสามารถสร้างสรรค์อาหารเลิศรสได้หลายอย่างจนกลายเป็นเมนูพิเศษของร้านกาแฟ การทำงานในร้านอาหารของคุณดึงดูดฉันให้มีโอกาสได้เป็นส่วนหนึ่งของทีมงานที่เป็นมิตรและร่วมกันสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารใหม่ ๆ สำหรับลูกค้าของเรา " ในตอนท้ายของจดหมายสมัครงาน คุณควรระบุความพร้อมในการมาสัมภาษณ์และตอบคำถามที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับเรซูเม่ของคุณ ทิ้งรายละเอียดของคุณและระบุหมายเลขติดต่อ

ประวัติย่อเป็นเอกสารอย่างเป็นทางการที่ควรมีเฉพาะข้อมูลที่เป็นความจริงเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว ผู้จัดการบางคนก่อนจะเชิญผู้สมัครมาสัมภาษณ์ สามารถตรวจสอบข้อมูลจาก Resume ที่ให้มา และหากจู่ๆ มีบางอย่างผิดปกติ พวกเขาก็อาจจะส่งเอกสารไปที่ถังขยะ

ส่วนสำคัญของประวัติย่อที่ไม่สามารถทำผิดพลาดได้ ผู้สมัครที่สมัครเป็นแม่ครัวในตอนต้นของเอกสารต้องจัดเตรียมเกี่ยวกับตัวเอง ข้อมูลที่ถูกต้อง ได้แก่ ชื่อ-นามสกุล ที่อยู่ และวิธีการติดต่อสื่อสาร เช่น เบอร์มือถือและอีเมล สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถระบุที่อยู่ของหน้าโซเชียลเน็ตเวิร์กที่โพสต์ภาพถ่ายอาหารสำเร็จรูป

สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับส่วนนี้ ระบุถึงความอาวุโสของพ่อครัว รายชื่อสถานที่ที่ผู้สมัครเคยทำงาน ตามลำดับเวลาย้อนกลับ ต้องระบุ ชื่อบริษัท ตำแหน่งที่ดำรงตำแหน่ง และหน้าที่ที่ดำเนินการ ขณะเดียวกันเมื่อบรรยายหน้าที่การงานต้องระบุ เฉพาะประเด็นหลักโดยไม่มีความแตกต่างเล็กน้อย เจ้านายที่มีศักยภาพควรเข้าใจในทันทีว่าเทคนิคและทักษะการทำอาหารใดที่เชฟในอนาคตของเขามีอยู่

เจ้าของร้านกาแฟขนาดใหญ่และร้านอาหารที่มีชื่อเสียงให้ความสำคัญกับความคิดสร้างสรรค์ของผู้สมัครซึ่งควรสะท้อนให้เห็นในข้อความของประวัติย่อ อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากมากสำหรับเชฟรุ่นใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ทำงาน งานหลักของพวกเขาคือการดึงดูดความสนใจของนายจ้างด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะเรียนรู้และพัฒนา

ส่วนนี้ถือเป็นข้อบ่งชี้ของการศึกษาเฉพาะทาง เช่นเดียวกับหลักสูตรทบทวนความรู้ และข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับการศึกษา ที่นี่จำเป็นต้องพูดถึงความรู้ภาษาต่างประเทศ ข้อมูลนี้เพิ่มประสิทธิภาพของเรซูเม่และพูดถึงความสามารถของพนักงานในอนาคต

ทุกวันนี้ เชฟมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาในเอกสารการนำเสนอ ตัวอย่างเช่น เชฟอเนกประสงค์เป็นพนักงานครัวธรรมดาๆ สำหรับคนในวิชาชีพนี้ การมีการศึกษาเฉพาะทางและประสบการณ์การทำงานเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว แม้จะเป็นผู้ช่วยกุ๊กก็ตาม แต่เชฟของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงต้องมีการศึกษาเฉพาะทาง การฝึกอบรมเพิ่มเติมในหลักสูตรต่างประเทศ การฝึกงานในระดับโลก เป็นสิ่งสำคัญมากที่เชฟจะต้องเข้าเรียนในชั้นเรียนปริญญาโทอย่างสม่ำเสมอเพื่อสร้างสรรค์อาหารใหม่ๆ และมีประสบการณ์มากมายในการจัดเลี้ยงในระดับสูง

พ่อครัวเป็นอาชีพที่จริงจังที่ต้องการให้ผู้สมัครสามารถปฏิบัติตามรายละเอียดงานในขณะที่มีความคิดสร้างสรรค์ ลักษณะดังกล่าวจะช่วยบ่งบอกถึงคุณภาพนี้:

• ความแม่นยำ;
• ความขยัน;
• องค์กร;
• ทักษะการทำงานเป็นทีม
• แนวทางสร้างสรรค์ในการทำงาน
• การทำงานอย่างหนัก;
• ความอดทน;
• ทนต่อความเครียด

งานหลักของเรซูเม่คือการให้ข้อมูลแก่นายจ้างเกี่ยวกับคุณสมบัติทางวิชาชีพของผู้สมัครอย่างมีประสิทธิภาพ ในฐานะทักษะหลักของพ่อครัว คุณสามารถระบุหน้าที่หลักที่ต้องทำในงานก่อนหน้านี้ได้ และไม่ใช่แค่เรื่องหน้าที่การงานเท่านั้น

โดยทั่วไป คุณสมบัติของเชฟแต่ละคนมีความแตกต่างกันหลายประการ ตัวอย่างเช่น ประวัติย่อของเชฟในอาหารจีนและจอร์เจียเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องมีหลักสูตรเกี่ยวกับสมุนไพรที่กินได้ซึ่งควรเสริมอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญด้านซูชิควรบอกในประวัติย่อเกี่ยวกับการมีอยู่ของสูตรของตัวเอง ซึ่งเขาพร้อมที่จะแบ่งปัน แต่ถึงกระนั้น ข้อกำหนดหลักของนายจ้างที่มีต่อคนหางาน ไม่ว่าจะเป็นแม่ครัว ผู้ช่วยแม่ครัว อาวุโสหรือผู้เยาว์ ล้วนมีประสบการณ์ที่เพียงพอและแนวทางการทำงานที่ไม่ได้มาตรฐาน เฉพาะเอกสารการนำเสนอรุ่นที่ประสบความสำเร็จเท่านั้นที่อนุญาตให้ผู้สมัครเข้าใกล้ตำแหน่งที่น่าสนใจอีกขั้นหนึ่ง

ส่วนประวัติย่อที่ให้คุณแบ่งปันข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเอง ที่นี่คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความสนใจและงานอดิเรกที่สอดคล้องกับอาชีพ อย่างไรก็ตาม เชฟไม่ได้สนใจหนังสือทำอาหารหรือวิธีการตกแต่งเค้กแบบเดิมๆ เสมอไป เชฟชายอาจจะไปตกปลาในช่วงสุดสัปดาห์ และเชฟหญิงก็มีความสุขที่ได้ไปช้อปปิ้ง และคุณไม่ควรเงียบเกี่ยวกับเรื่องนี้ กิจกรรมที่ชื่นชอบส่วนใหญ่เป็นลักษณะของผู้สมัคร

ตัวอย่างเช่น ขอแนะนำให้พิจารณาตัวเลือกงานอดิเรกที่น่าสนใจหลายอย่างที่พบในประวัติย่อที่มีประสิทธิภาพ

• กีฬาไม่จำเป็นต้องเป็นกีฬาผาดโผน มันอาจจะเกี่ยวกับการเต้นรำหรือหมากรุก
• ดนตรี - อาจเป็นความสนใจอย่างคลั่งไคล้ในนักแสดงคนใดคนหนึ่งหรือความรักในการสร้างท่วงทำนองด้วยตัวคุณเอง
• การล่าสัตว์และการตกปลา
• ศิลปะประยุกต์
• วรรณกรรม.
• บ้านสวนและสวนผัก

ส่วนนี้จะถือว่าข้อมูลพิเศษ ตัวอย่างเช่น เกี่ยวกับความสำเร็จส่วนบุคคลในศิลปะการทำอาหารหรือการสร้างสูตรเฉพาะที่กลายเป็นอาหารจานเด่นของสถานที่จัดเลี้ยงอันทรงเกียรติ

เมื่อเขียนเรซูเม่ที่มีประสิทธิภาพ ผู้หางานจำนวนมากทำผิดพลาดร้ายแรงมากมาย และผู้ที่กำลังมองหาตำแหน่งเป็นพ่อครัวไม่ควรทำผิดพลาดแม้แต่น้อยในข้อความ ข้อเท็จจริงบางอย่างไม่ควรกล่าวถึงในเอกสาร:

• เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุในประวัติย่อเกี่ยวกับการปรากฏตัวของนิสัยที่ไม่ดี
• อย่ากรอกข้อมูลที่ไม่จำเป็นลงในเอกสารการนำเสนอเช่นน้ำหนักส่วนสูงข้อมูลญาติ
• ไม่ทิ้งเครื่องหมายเกี่ยวกับปัญหาทางกฎหมาย
• ไม่เหมาะสมที่จะระบุเหตุผลในการเลิกจ้างงานก่อนหน้านี้
• ในประวัติย่อ คุณสามารถระบุข้อกำหนดสำหรับงานใหม่ได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

ต่อไป เสนอให้พิจารณารูปแบบประวัติย่อในอุดมคติสำหรับตำแหน่งพ่อครัว เทมเพลตเรซูเม่ที่ถ่อมตัวแต่มีประสิทธิภาพที่สามารถมอบงานใหม่ได้