ทั้งหมดเกี่ยวกับการซ่อมแซมและฟื้นฟูกระทะ

กระทะเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของเครื่องใช้ในครัว อุปกรณ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการช่วยเหลือผู้คนในการทำอาหารเป็นเวลาหลายปี แต่อาหารเหล่านี้อาจใช้ไม่ได้ในบางครั้ง

นั่นคือเหตุผลสำคัญที่ต้องรู้วิธีการชุบตัวกระทะเพื่อให้ใช้งานได้อย่างสะดวกสบาย

เครื่องใช้ที่เสียหายส่วนใหญ่สามารถซ่อมแซมได้ด้วยมือ

เปิดไฟแรงบนเตาแล้ววางภาชนะที่สกปรกไว้บนเตา

ต้องการปริมาณมากจนครอบคลุมทุกส่วนที่มีไขมันเก่า, เศษอาหารไหม้.

กระจายจำนวนนี้อย่างเท่าเทียมกัน หลังจากนั้นคุณจะต้องตั้งกระทะให้ร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วคนเกลือเป็นครั้งคราว ตัวบ่งชี้ในกรณีนี้คือเงาของเกลือ

คราบคาร์บอนที่เกิดขึ้นบนผนังของจานระหว่างการใช้งานจะค่อยๆ ผสมกับเกลือและอันหลังจะเข้มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งหมายความว่ากระบวนการนี้เป็นไปด้วยดี

แน่นอนว่าเกลือเพียงอย่างเดียวจะไม่เพียงพอในกรณีนี้

ทันทีหลังจากที่คุณอุ่นภาชนะสกปรกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้ว ให้เทเกลือที่ใช้แล้วทั้งหมดออก, ล้างพื้นผิวกระทะด้วยน้ำประปาแล้วเช็ดให้แห้ง

คุณต้องเทจำนวนมากและควรเทลงในภาชนะที่อุ่นทันที

ในกรณีนี้ ไฟมากเกินไปที่นี่จะเป็นอันตรายมากกว่ามีประโยชน์: จากนั้นคุณจะต้องทำความสะอาดห้องครัวทั้งหมดจากน้ำมันเดือดที่กระจัดกระจายภายในรัศมี 2 เมตร

เมื่อน้ำมันเดือดจนหมด คุณเพียงแค่ต้องเทออกแล้วปล่อยให้กระทะเย็นลง ไม่แนะนำให้เทน้ำทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเซ็นและไอน้ำร้อน ในการทำให้กระบวนการทำความสะอาดยากเสร็จสมบูรณ์ คุณเพียงแค่ต้องต้มน้ำในกระทะหลายๆ ครั้ง

ยิ่งคุณทำตามขั้นตอนมากเท่าไร ผนังก็จะยิ่งสะอาดมากขึ้นเท่านั้น เมื่อเสร็จแล้วให้เย็นกระทะและเช็ดออกด้วยผ้าแห้ง

การเคลือบกันติดสามารถฟื้นฟูได้แม้ว่าจะเสื่อมสภาพหรือเนื่องจากอุณหภูมิสูง บวมและเริ่มแตกออก

อย่างไรก็ตามควรเข้าใจว่ากระบวนการจะแตกต่างกันไปตามประเภทของกระทะ ก่อนทำสิ่งนี้ คุณต้องใส่ใจกับวัสดุที่ใช้ทำอาหารของคุณ

ต้องทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อด้วยเกลือและน้ำมันก่อน เมื่อคุณเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำความสะอาดและเช็ดภาชนะที่เย็นแล้วด้วยผ้าแห้ง คุณจะต้องทาน้ำมันบนพื้นผิวอีกครั้ง

แต่คราวนี้ คุณทาน้ำมันบางๆ กับผนังที่สะอาด

หลังจากทาแล้ว ให้วางภาชนะในเตาอบ

ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 170 ° และทิ้งจานที่ทาไขมันไว้ที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

วิธีนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์สแตนเลสหรืออลูมิเนียม

ในกรณีนี้ วิธีการกู้คืนจะแตกต่างกันเล็กน้อย เพราะคุณจะต้องใช้เกลือเสริมไอโอดีน... คุณจะต้องมีชั้นอย่างน้อย 1 ซม. และคุณต้องเทผลิตภัณฑ์ลงบนกระทะที่อุ่นบนกองไฟแล้ว

หลังจากอุ่นเครื่องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เกลือจะทำความสะอาดทุกสิ่งที่สะสมบนสารเคลือบกันติด และหลังจากนั้นอาหารจะเผาผลาญน้อยลง อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่สามารถใช้กับจานเคลือบได้

จุดนี้ไม่ได้อยู่ในการฟื้นฟู แต่อยู่ในการรักษาชั้นป้องกันที่ใช้

และถ้าคุณต้องการให้สารเคลือบที่มีอยู่มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น ให้ต้มน้ำในกระทะไม่เกิน 10 นาที เทออกแล้วหล่อลื่นสารเคลือบด้วยน้ำมันบางๆ

ตำนานที่ว่าสารเคลือบเทฟลอนที่เน่าเสียเมื่อกลืนเข้าไป อาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบายใจและแม้กระทั่งโรคภัยไข้เจ็บ เป็นเรื่องปกติในทุกวันนี้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ เนื่องจาก สารเคลือบนี้ทำมาจากส่วนผสมของคาร์บอนและฟลูออรีน.

ไม่เพียงแต่ช่วยให้อาหารไม่ไหม้ได้อย่างสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังไม่ติดกับองค์ประกอบทางเคมีใดๆ ในชีวิตประจำวัน และยิ่งกว่านั้นอีกจึงไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารหรือน้ำ

และแม้ว่าอนุภาคที่แตกออกจากกระทะจะเข้าไปในอาหาร แต่ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น พวกเขาไม่ถูกย่อย แต่เพียงผ่านทางเดินอาหารและออก อย่างไรก็ตาม ความคุ้มครองดังกล่าวไม่สามารถซ่อมแซมหรือฟื้นฟูได้

แต่การอุ่นกระทะให้ร้อนเกิน 230 ° นั้นไม่ปลอดภัยจริงๆแต่ไม่ใช่เพราะเทฟลอน แต่เป็นเพราะน้ำมันที่ปล่อยสารก่อมะเร็ง

เพื่อให้เทฟลอนไม่บุบสลายและอยู่ในสภาพดี ให้ล้างด้วยฟองน้ำ ไม่ใช่แปรงเหล็ก

แต่ถ้าคุณยังกังวลว่าเทฟลอนจะเข้าสู่ร่างกายได้ล่ะก็ มีตัวเลือกให้คุณเลือกด้วยการเคลือบเซรามิกหรือไทเทเนียม.

แน่นอนว่าความสุขดังกล่าวจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่มันจะไม่เข้าสู่ร่างกายเลย เพราะมันไม่ได้แยกเป็นชิ้น ๆ แม้ว่าจะเสียหายก็ตาม

คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำความสะอาดกระทะจากเขม่าและไขมันอีกวิธีหนึ่งได้จากวิดีโอ