จะทำอย่างไรถ้ากระทะเหล็กหล่อไหม้?

กระทะเป็นส่วนสำคัญของทุกครัว เธอมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารมากมาย วันนี้ ตลาดเครื่องครัวเต็มไปด้วยข้อเสนอมากมายจากผู้ผลิตหลายราย การเลือกสรรและการแบ่งประเภทของกระทะมีมากกว่าที่ดี แม่บ้านที่แท้จริงแต่ละคนอาจมีกระทะหลายใบด้วยซ้ำ และแต่ละอันได้รับการออกแบบสำหรับจานเฉพาะ

แต่ไม่ว่าจะมีกี่กระทะในครัว ก็มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: ในกระบวนการใช้งานเป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกจะเริ่มไหม้และเกาะติดกับพื้นผิว... เกี่ยวกับวิธีป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดและไหม้บนกระทะเหล็กที่เราจะพูดถึงในบทความนี้

กระทะเหล็กหล่อเป็นของเครื่องครัวที่ใช้เมื่อหลายปีก่อนและยังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้ แม้ว่าปัจจุบันจะมีอุปกรณ์ทอดที่ทันสมัยมากมาย แต่คุณก็สามารถเห็นของหายากนี้ได้ในเกือบทุกห้องครัว

มาพูดถึงสาเหตุที่กระทะเหล็กหล่อเริ่มไหม้กันเถอะ:

• ล้างผิวมันด้วยน้ำเย็น
• ขาดการเช็ดหลังจากล้าง
• การสัมผัสกับแสงแดดอย่างต่อเนื่อง
• การจัดเก็บภาชนะที่ยังชื้นอยู่ในที่ปิด

มีวิธีการทดสอบตามเวลาและประสบการณ์หลายวิธี โดยใช้วิธีนี้จะปกป้องพื้นผิวของจานและช่วยให้พนักงานต้อนรับปรุงอาหารอร่อยๆ ต่อไปได้

เราได้ทราบสาเหตุของการเผาไหม้แล้ว ตอนนี้เรามาพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการป้องกันกระทะเหล็กหล่อใหม่จากปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

ต้องล้างครั้งแรกเพื่อล้างสารที่ผ่านกรรมวิธีระหว่างการผลิตจากจานและเพื่อไม่ให้กระทะไหม้เมื่อใช้งานต่อไป คุณต้องล้างสิ่งใหม่อย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. เติมน้ำลงในจานแล้วเทผงซักฟอก
2. ใช้ช้อนหรือไม้พายคนน้ำในภาชนะจนโฟมเริ่มปรากฏ
3. จากนั้นคุณสามารถใช้ฟองน้ำทำครัวได้แล้วมันก็คุ้มค่าที่จะเช็ดภาชนะให้ทั่วทุกด้าน
4. หลังจากนั้นภายใต้น้ำอุ่นคุณต้องล้างกระทะให้สะอาด
5. อย่าปล่อยให้จานเปียกใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง
6. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์แห้งดี ให้ทิ้งไว้ในที่โล่ง
7. แล้ววางในตู้เสื้อผ้าในที่ร่ม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรเตรียมกระทะใหม่สำหรับกระบวนการทอด แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้วิธีเผาซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี

อันดับแรก:

1. เตาอบร้อนถึง 220 องศา;
2. วางกระทะที่ล้างและแห้งไว้ในเตาอบ
3. เป็นเวลา 3 ชั่วโมงจานจะอยู่ข้างในในขณะที่ปิดเตาอบอย่างแน่นหนาและอุณหภูมิในนั้นคงที่
4. หลังจากเวลาผ่านไป เตาอบจะปิด แต่ไม่เปิด และกระทะจะอยู่ที่นั่นจนกว่าจะเย็นสนิท

ที่สอง:

1. ล้างและทำให้แห้งภาชนะให้ดี
2. ตั้งบนเตาแล้วเทเกลือประมาณ 1 เซนติเมตร
3. กระทะเกลือติดไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากนั้นเกลือก็ถูกโยนทิ้งและเช็ดก้น
5. ขณะที่กระทะยังร้อนอยู่ ให้เทน้ำมันพืชลงด้านล่างเพื่อสร้างสารเคลือบกันติด

หากวิธีการประมวลผลเบื้องต้นข้างต้นไม่ได้ผลและทุกอย่างติดอยู่กับพื้นผิวอย่าสิ้นหวัง มีวิธีการอื่นๆ ที่มีประสิทธิภาพในการจัดการกับความจริงที่ว่าอาหารมีการเผาไหม้อยู่ตลอดเวลา

นี่เป็นวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำมัน คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา;
2. ใส่กระทะลงไปรอจนร้อน
3. รับเรือ;
4. เช็ดด้านล่างด้วยฟองน้ำที่แช่ในน้ำมันพืชก่อนหน้านี้
5. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบ
6. เมื่อกระบวนการเผาไหม้น้ำมันสิ้นสุดลง เตาอบจะปิด
7. หลังจากที่กระทะเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถนำออกได้

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ของเสียที่จะมาจากการเผาไหม้น้ำมันไม่สูบบุหรี่ทุกห้อง เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้หลังการใช้งานแต่ละครั้ง ควรล้างกระทะและเช็ดให้แห้ง ควรเก็บกระทะเหล็กหล่อไว้ในที่แห้งเท่านั้น เนื่องจากความชื้นจะทำให้เกิดการกัดกร่อน

ในการทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อ คุณสามารถและควรใช้วิธีการแบบ "คุณย่า" และภูมิปัญญาชาวบ้าน ผงซักฟอกแบบโฮมเมดเหมาะสำหรับการล้างจานเหล่านี้และจะช่วยป้องกันไม่ติด

คุณจะไม่แปลกใจเลยกับการใช้กรดซิตริกในการทำความสะอาด โดดเด่นด้วยความปลอดภัยและประสิทธิภาพ ขั้นตอนมีดังนี้:

1. ล้างกระทะด้วยน้ำอุ่น
2. เทกรดซิตริกลงบนพื้นผิวแล้วรอ 5 นาที
3. จากนั้นเช็ดพื้นผิวของจาน
4. ล้างออกให้สะอาดและแห้ง

ถอดได้ แม้แต่ไขมันที่ติดทนนานและยาวนานที่สุด:

1. ละลายชั้นไขมันที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว
2. ระบายไขมันแล้วเทผงลงในกระทะเป็นเวลา 25 นาที
3. หลังจากนั้นต้องล้างจาน

อีกตัวที่ใช้บ่อย วิธีการต่อสู้กับการเกาะติด:

1. น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำในปริมาณที่เท่ากัน
2. ปฏิกิริยาเคมีจะต้องเกิดขึ้นระหว่างส่วนประกอบซึ่งผลลัพธ์จะเป็นการก่อตัวของแป้ง
3. วางทาลงบนพื้นผิวเป็นเวลา 35 นาที

นี่เป็นวิธีที่เก่าแก่ที่สุดวิธีหนึ่ง วิธีคืนค่าผลิตภัณฑ์:

1. ถูด้วยสบู่ซักผ้า
2. เตรียมกระทะที่ใหญ่กว่ากระทะ
3. น้ำถูกเทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
4. สบู่ขูดและกาว PVA ถูกเติมลงในน้ำเดือด
5. เมื่อสบู่ละลายคุณต้องลดกระทะเหล็กลงใน "ผลไม้แช่อิ่ม" นี้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลาผ่านไป กระทะจะถูกลบออกและล้าง

อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและเข้าถึงได้ สารป้องกันและขจัดคราบคาร์บอนเกือบทั้งหมดอยู่ในครัว และอย่าท้อแท้ถ้าสัตว์เลี้ยงของคุณเริ่มไหม้เพราะไม่มีอะไรนิรันดร์ในโลกนี้ แต่ด้วยการดูแลกระทะเหล็กหล่ออย่างเหมาะสม คุณสามารถยืดอายุการใช้งานได้อย่างง่ายดาย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการแก้ไขสถานการณ์หากกระทะเหล็กหล่อไหม้ โปรดดูด้านล่าง