ชุดช้อนส้อม : อุปกรณ์ ยี่ห้อ เคล็ดลับในการเลือก

คนใช้ช้อนส้อมทุกวัน คุณไม่สามารถจินตนาการถึงมื้อเดียวโดยไม่มีพวกเขา ชุดอุปกรณ์รับประทานอาหารที่สวยงามจะเปลี่ยนอาหารธรรมดาๆ ให้กลายเป็นพิธีการตามมารยาท ผู้ผลิตสมัยใหม่เสนอทางเลือกมากมายสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและในโอกาสพิเศษ บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงวิธีการใช้ช้อนส้อมแบบต่างๆ และส่วนประกอบต่างๆ ทำมาจากอะไร

ช้อนส้อมทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม

1. ตัวช่วย (ใช้งานทั่วไป). ตัวอย่างเช่น ช้อนหรือที่คีบสลัดทั่วไป
2. ของใช้ส่วนตัว. กลุ่มนี้รวมถึงส้อม ช้อน มีด และอุปกรณ์อื่นๆ ที่มีไว้สำหรับคนเดียวเท่านั้น

ชุดช้อนส้อมส่วนตัวครบชุดประกอบด้วยรายการต่อไปนี้

• ขนม... มีความยาวเพียง 14 ซม. ตั้งอยู่ด้านหน้าจาน
• ห้องรับประทานอาหาร (ส้อมสำหรับอาหารจานร้อน) ความยาว 17-20 ซม. ตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของจานหลัก โชคดีที่วันนี้เราใช้ส้อมเพียงอันเดียวสำหรับอาหารจานร้อนทั้งหมด ในขณะที่ในยุควิกตอเรีย ชุดส้อมโต๊ะสำหรับคนเดียวอาจประกอบด้วยช้อนส้อม 7-10 ชิ้น
• ค็อกเทล... ค่อนข้างหายากและตั้งอยู่ทางด้านขวาของจานหรือด้านหน้า
• สลัด (ส้อมสำหรับของว่างเย็น) ความยาว 14-15 ซม. ตำแหน่งของส้อมสลัดไม่คงที่ ขึ้นอยู่กับเวลาเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
• ส้อมสำหรับอาหารทะเล ความยาวของมันคือ 14 ซม. แต่โครงสร้างนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณวางแผนจะใช้สำหรับอาหารจานใด (เช่น ส้อมสำหรับหอยนางรมและหอยแมลงภู่มีกานพลูซ้ายที่ทรงพลังกว่า)ลักษณะทั่วไปของส้อมอาหารทะเลทั้งหมดคือมีสามกานพลูเท่านั้น
• ส้อมปลา... ความยาวประมาณ 17 ซม.

• ซุป (ช้อนสำหรับอาหารจานร้อน)... ตั้งอยู่ทางด้านขวาของมีดและจาน
• ห้องน้ำชา. ช้อนนี้ใช้เติมน้ำตาล ชิมขนม (ถ้าไม่มีช้อนให้) หรือคนให้เข้ากันในครีม
• ขนม. ติดหน้าจาน.
• ร้านกาแฟ... ใช้สำหรับจัดโต๊ะอาหารเช้าและเสิร์ฟพร้อมกาแฟเท่านั้น เป็นช้อนที่เล็กที่สุดในชุด

• โต๊ะ (มีดสำหรับอาหารจานร้อน) ใช้สำหรับจัดตารางใดๆ ความยาว 23 ซม.
• มีดสำหรับของว่างและอาหารเย็น มีขนาดเล็กกว่ามีดตั้งโต๊ะเล็กน้อย ตั้งอยู่ทางด้านขวาของจาน ที่น่าสนใจ จนถึงปี 1911 มีดสลัดทำมาจากเงินหรือใช้งานเท่านั้น เนื่องจากน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูที่ใช้ทำน้ำสลัดกัดกร่อนโลหะทุกชนิด ยกเว้นเงิน
• มีดขนม... เป็นมีดที่เล็กที่สุดในชุด โดยวางไว้หน้าจานและเสิร์ฟพร้อมส้อมขนม

• มีดตัดเนย. มีดนี้วางห่างจากช้อนส้อมหลักบนจานพาย
• ช้อนชาเย็น. เสิร์ฟพร้อมกับชาสักถ้วย ความยาวของมันสามารถสูงถึง 25 ซม. (นี่เป็นเพราะความสูงของถ้วยพิเศษสำหรับชาชนิดนี้)
• ส้อมปูและกั้ง... เสิร์ฟพร้อมจานและมีเพียงสองกานพลู
• เข็มกุ้งก้ามกราม
• มีดปลา.
• มีดสเต็ก.

ตามกฎแล้วจะวางช้อนส้อมไว้บนโต๊ะไม่เกินสามประเภท อย่างอื่นก็นำเข้ามาตามต้องการ

ช้อนส้อมทั่วไปมีดังต่อไปนี้:

• ช้อนเกลือ
• มีดเลื่อย;
• เทช้อน;
• กรรไกรองุ่น
• กระดูกสะบักคาเวียร์

มีดทำมาจากอะไรในตอนนี้และก่อนหน้านี้ใช้วัสดุอะไร

แน่นอน สิ่งแรกที่ฉันจำได้คือคำว่า "เครื่องเงินของครอบครัว" การแสดงออกนี้ปรากฏเป็นผลสืบเนื่องมาจากประเพณีการให้ชุดช้อนส้อมแก่เจ้าสาวเป็นสินสอดทองหมั้น ถือเป็นทรัพย์สินส่วนตัวของภริยาและไม่ต้องแบ่งแยกเมื่อหย่าร้าง ชุดดังกล่าวเริ่มถูกเรียกว่านามสกุลเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่านามสกุลเดิมของภรรยาถูกจารึกไว้บนแต่ละรายการ และเงินก็ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างพวกเขา

ในการสร้างพวกมันจะใช้โลหะผสมสองประเภท

1. การทดสอบครั้งที่ 800 ได้ชื่อมาจากอัตราส่วนของส่วนต่างๆ ของโลหะผสม: 800 ส่วน - เงิน 200 ส่วน - อีกโลหะผสมหนึ่ง
2. ตัวอย่างบริสุทธิ์ มีอัตราส่วนดังต่อไปนี้: เงิน 925 ส่วนอีก 75 ส่วนโลหะผสม รายการที่ทำจากโลหะผสมดังกล่าวมีตราประทับพิเศษและสัญลักษณ์มงกุฎ

ตัวเลือกที่ถูกกว่าคือชุดเครื่องมือชุบเงิน ใช้โครเมียมและนิกเกิลเปล่าเป็นพื้นฐานในการฉีดพ่น เครื่องใช้เหล่านี้ไม่เป็นสนิมและสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ ที่น่าสนใจคือเครื่องเงินสามารถชุบได้เพียงทองเท่านั้น

ตัวเลือกที่น่าสนใจและมีราคาแพงคืออุปกรณ์เคลือบทอง ช่องว่างสแตนเลสใช้เป็นฐาน การสปัตเตอร์ทำมาจากทองคำบริสุทธิ์และวัดเป็นไมครอน

โลหะที่ใช้กันทั่วไปในการทำช้อนส้อมคือเหล็กโครเมียม (สแตนเลส) ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุนี้มีโทนสีน้ำเงินทนต่อการกัดกร่อนและไม่เก็บกลิ่น

คุณมักจะพบผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเหล็กโครเมียม-นิกเกิล ผลิตภัณฑ์จากโลหะผสมนี้มีเฉดสีครีม ทนทานต่อการกัดกร่อน (เนื่องจากมีโครเมียมสูง) และกรด (เนื่องจากมีนิกเกิลอยู่ในโลหะผสม)ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่โอ้อวดในการบำรุงรักษาและมักใช้ในร้านอาหาร

ควรละทิ้งการซื้ออุปกรณ์อลูมิเนียมเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์

ไททาเนียมเป็นวัสดุยอดนิยมสำหรับอุปกรณ์รับประทานอาหารสำหรับนักท่องเที่ยว

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุปกรณ์ที่มีการออกแบบตกแต่ง ไม้ โลหะมีค่าและหิน กระดูก พอร์ซเลน แก้ว และพลาสติก สามารถใช้เพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับผลิตภัณฑ์ได้

โปรดทราบว่าควรซื้อช้อนส้อมโลหะล้ำค่าจากร้านค้าเฉพาะทาง ร้านขายเครื่องประดับหรือกิ๊ฟช็อปอาจขายชุดเป็นของที่ระลึกเท่านั้น ในกรณีเช่นนี้ การกินอาหารโดยมีประโยชน์อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ชุดช้อนส้อมประกอบด้วยชุดเสริมและชุดส่วนตัวหลายชุด จำนวนอุปกรณ์ส่วนตัวขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่ชุดออกแบบสำหรับ: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36 ผู้ผลิตมักจะบรรจุชุดในกล่อง, เคส, กระเป๋าเดินทางและกล่อง และเพื่อให้เก็บช้อนส้อมได้ง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อชั้นวางแบบพิเศษและขาตั้งสำหรับชั้นวางได้

เพื่อให้ง่ายต่อการวิเคราะห์ข้อเสนอในตลาด เราจะแบ่งชุดอุปกรณ์ทั้งหมดออกเป็นตัวเลือกระดับพรีเมียมและชุดอุปกรณ์สำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

ลองพิจารณาตัวเลือกสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน

• ชุดโต๊ะ 24 รายการ จากแบรนด์ Garde นี่คือชุดสเตนเลสสตีลที่ผลิตในรัสเซีย รวม 24 รายการ (มีด ส้อม ช้อนโต๊ะและช้อนชา) สำหรับ 6 คน ราคาของมันคือประมาณ 7,500 รูเบิล ผลิตภัณฑ์มีลักษณะพูดน้อย มีรูปร่างยาวเล็กน้อยและมีเฉดสีเหล็กเคลือบด้าน

• ชุดช้อนส้อม "ทรอยก้า" ผลิตในรัสเซียที่โรงงาน Pavlovsk ในชุดประกอบด้วย 36 รายการ (ช้อนโต๊ะ ส้อม และช้อนชา) สำหรับ 12 ท่าน ราคาของมันคือประมาณ 2,500 รูเบิล ช้อนส้อมทำจากสแตนเลสและตกแต่งด้วยการแกะสลักลวดลายพืช

• ชุดช้อนส้อม Gottis Wave... ชุดดังกล่าวผลิตในประเทศจีน ประกอบด้วยช้อนส้อม 24 ชิ้น (ช้อนโต๊ะ มีด และส้อมโต๊ะ) สำหรับ 6 ท่าน ทำจากสแตนเลส ลักษณะเด่นของชุดนี้คือการตกแต่งขนาดเล็กในรูปแบบของช่องกลมที่ปลายส่วนที่ไม่ทำงานของช้อน

• ชุดสำหรับ 48 รายการ "Uralochka" Nytva... ผลิตในรัสเซียและประกอบด้วยอุปกรณ์ 48 ชิ้นสำหรับ 6 คน ผลิตภัณฑ์ทำจากสแตนเลสพร้อมการแกะสลักที่ด้ามจับ เป็นชุดของขวัญที่ขายเป็นกรณีพิเศษ ค่าใช้จ่ายทั้งหมดประมาณ 4,000 รูเบิล

• ชุดช้อนส้อม Nomo. ผลิตโดยบริษัท Belo Inox ในโปรตุเกส ชุดประกอบด้วย 44 เครื่องสำหรับ 6 ท่าน (24 อุปกรณ์หลักและ 20 อุปกรณ์เสริม) วัสดุ - สแตนเลส ค่าใช้จ่ายโดยประมาณคือ 11,500 รูเบิล

• ชุดช้อนส้อมมีด Zwilling สเต็ก... เป็นชุด 12 ชิ้น Made in Germany. จุดเด่นของบริษัทนี้คือผลิตช้อนส้อมเฉพาะสำหรับอาหารประเภทต่างๆ

ชุดพรีเมี่ยมมีตัวเลือกของขวัญราคาแพงกว่า

• โรม่า โอดิซิโอ โซลินเก้น เซ็ต ผลิตในประเทศเยอรมนีโดย Odisio ชุดประกอบด้วย 24 อุปกรณ์สำหรับ 6 ท่าน สินค้าเป็นสแตนเลสชุบทอง ชุดนี้นำเสนอในกล่องของขวัญในรูปแบบของกล่องไม้ ราคาโดยประมาณคือ 25,000 รูเบิล

• สวิง Pintinox 1929 ชุด. ชุดนี้ผลิตในอิตาลี ประกอบด้วยช้อนส้อม 49 ชิ้นสำหรับ 12 ท่าน วัสดุเป็นสแตนเลส ราคาโดยประมาณคือ 24,000 รูเบิล

• ชุดซูชิคิง (โมกาโน่) ผลิตในประเทศอิตาลีโดย Pintinox ประกอบด้วย 24 เครื่อง สำหรับ 6 ท่านใช้สแตนเลสเป็นวัสดุหลัก แต่ด้ามทำจากไม้ จุดเด่นของชุดนี้คือรูปทรงของช้อนส้อมที่ยาวและแปลกตา ชุดขายในกรณี ค่าใช้จ่ายโดยประมาณคือ 15,000 รูเบิล

• ชุดช้อนส้อมใบหน้า... ผลิตในประเทศโปรตุเกส ประกอบด้วยเครื่องหลัก 72 เครื่อง สำหรับ 12 ท่าน และอุปกรณ์เสริม 3 เครื่อง ค่าใช้จ่ายโดยประมาณคือ 45,000 รูเบิล

• ชุดช้อนส้อมชาเฟอร์. ผลิตในประเทศตุรกี ประกอบด้วยช้อนส้อมมีด 72 ชิ้นสำหรับ 12 คน และอุปกรณ์ 5 ชิ้น (ไม้พาย ทัพพี ช้อนธรรมดา ส้อมทั่วไป และช้อน slotted) ชุดนี้มีให้ในกระเป๋าเดินทางแบบพิเศษ ค่าใช้จ่ายโดยประมาณคือ 25,000 รูเบิล

• ชุดช้อนส้อม XY โดย Guy Degrenne... นี่คือชุดการผลิตชั้นนำของฝรั่งเศส ซึ่งประกอบด้วยช้อนส้อม 24 ชิ้น ลักษณะเด่นของมันคือสีบรอนซ์ที่ผิดปกติ ชุดนี้บรรจุในกล่องของขวัญสุดคลาสสิกที่เข้มงวด

• ชุดช้อนส้อม Apollo ตัวติดตั้งทำจากสแตนเลส

ข้อดีของชุดช้อนส้อมมีดคือไม่จำเป็นต้องหาช้อนส้อมให้เหมาะสมกัน ในการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม คุณต้องพิจารณาหลายประเด็น

1. การซื้อผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมไม่คุ้มค่า เป็นพิษ เก็บกลิ่น สูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอย่างรวดเร็ว และไม่มีกำลังเพียงพอ
2. ช้อนส้อมคุณภาพสูงที่สุดทำจากโลหะผสมสแตนเลส: คิวโปรนิกเกิล (โลหะผสมของทองแดง นิกเกิล และแมงกานีส) หรือนิกเกิลซิลเวอร์ (โลหะผสมของทองแดง นิกเกิล และสังกะสี) รายการดังกล่าวมักจะปิดทองและทำเครื่องหมาย
3. อย่าลังเลที่จะขอใบรับรองการปฏิบัติตามมาตรฐานสากล ISO 9001 จากผู้ขาย นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นี้ปลอดภัยสำหรับชีวิตและเป็นไปตามมาตรฐานทั้งหมด
4. สินค้าที่มีคุณภาพไม่ควรมีรอยขีดข่วน บิ่น หรือบิ่น
5. เมื่อซื้อต้องแน่ใจว่าได้กลิ่นสินค้า โลหะผสมคุณภาพสูงไม่มีกลิ่น อุปกรณ์ไม่ควรมีกลิ่นเลย
6. ตามกฎแล้วแบรนด์ที่มีชื่อเสียงจะตกแต่งเครื่องใช้ด้วยแบรนด์ของตนเอง

เพื่อให้อุปกรณ์ใช้งานได้นานขึ้น จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

1. ไม่แนะนำให้วางมีดร่วมกับอุปกรณ์อื่น เนื่องจากเมื่อสัมผัส ใบมีดจะสูญเสียความคม
2. เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีด้ามไม้หรือพลาสติกต้องไม่แช่น้ำร้อนเป็นเวลานาน
3. หากต้องการคืนความเงางามให้กับช้อนส้อมสแตนเลส ให้ล้างด้วยผงฟู เบกกิ้งโซดา หรือทรายละเอียด
4. หลังจากใช้เครื่องเงินแล้วจะต้องล้างด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน
5. ไม่แนะนำให้เก็บเครื่องใช้สีเงินร่วมกับเครื่องใช้สแตนเลส
6. คราบบนช้อนส้อมสามารถทำความสะอาดได้ด้วยกรดซิตริก จากนั้นเช็ดด้วยผ้าแห้งและยาสีฟัน
7. เมื่อล้างอุปกรณ์ อย่าใช้ฟองน้ำที่เป็นโลหะ เพราะอาจทำให้พื้นผิวเป็นรอยได้
8. เก็บช้อนส่วนบุคคลจากร้านขายของกระจุกกระจิกแยกจากภาชนะที่คุณใช้กิน

ต่อไป ชมวิดีโอรีวิวชุดช้อนส้อมมีด 72 ชิ้น Reality