บุฟเฟ่ต์สำหรับงานแต่งงาน: คุณสมบัติและกฎขององค์กร

ทางเลือกหนึ่งสำหรับการเฉลิมฉลองงานแต่งงานสมัยใหม่คือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ นี่เป็นงานเลี้ยงขนาดเล็กสำหรับคนจำนวนน้อย คุณสามารถจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับความชอบของเจ้าสาวและเจ้าบ่าว

หากในประเทศแถบยุโรป โต๊ะบุฟเฟ่ต์ในงานแต่งงานเป็นประเพณีไปแล้ว ในรัสเซียนวัตกรรมดังกล่าวเพิ่งเริ่มปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตาม มันกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีประโยชน์มากมาย

• มักจะทำพิธีแต่งงานแทนงานเลี้ยง เนื่องจากเป็นช่วงเวลาสั้นๆ นอกจากนี้ยังไม่น่าเบื่อสำหรับคู่บ่าวสาว
• เมนูดังกล่าวถูกกว่ามากเพราะไม่มีอาหารจานร้อนมีเพียงของว่างเย็นเท่านั้น
• หลายคนชอบความจริงที่ว่าแขกไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้โต๊ะตลอดเวลา แต่สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ วิธีนี้สะดวกเพราะคุณสามารถพูดคุยกับผู้คนจำนวนมากด้วยวิธีนี้
• รูปแบบนี้มีเมนูที่หลากหลายมากขึ้น รวมถึงขนมนานาชนิด

• หากมีโทสต์มาสเตอร์อยู่ที่งานเลี้ยง และแขกต้องมีส่วนร่วมในการแข่งขันต่างๆ ที่บุฟเฟ่ต์ ผู้เข้าชมแต่ละคนมีอิสระที่จะเลือกกิจกรรมใด ๆ สำหรับตัวเอง นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกพื้นที่นันทนาการได้
• ดนตรีสดสามารถเป็นส่วนหนึ่งของงานดังกล่าวได้ ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรดังเกินไป - ตามกฎแล้วมันเป็นเพียงพื้นหลัง นอกจากนี้ยังควรซื้อเทียนจำนวนมากและตกแต่งห้องโถง
• โต๊ะบุฟเฟ่ต์สามารถจัดได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม

อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียบางประการที่ไม่สามารถละเลยได้:

• ไม่เสิร์ฟอาหารจานร้อนที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ หลายคนอาจยังคงไม่พอใจ
• รูปแบบแหกคอกดังกล่าวทำให้คนรุ่นเก่าสับสน
• บุฟเฟ่ต์มีไว้สำหรับงานแต่งงานขนาดเล็กมากเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม ข้อเสียทั้งหมดเหล่านี้ไม่มีนัยสำคัญ

ดังนั้นคุณไม่ควรกีดกันแขกของคุณคุณต้องเสนอทางเลือกที่น่าสนใจให้พวกเขา ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัดเตรียมการวาดการ์ตูนที่เป็นมิตร แม้แต่ผู้สูงอายุก็ยังชอบความบันเทิงประเภทนี้และจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น คุณยังสามารถเชิญนักมายากล ศิลปิน หรือตัวละครที่มีชื่อเสียง

อย่าลืมว่าที่บุฟเฟ่ต์ ความบันเทิงควรมีความเฉพาะตัวมากกว่า ซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับแขกทุกคน แต่สำหรับกลุ่มเล็ก มีความแตกต่างอื่น ๆ ที่จะต้องพิจารณา

1. พิจารณาว่ามีม้านั่งหรือเก้าอี้อย่างน้อยสองสามตัว เพราะแขกอาจเหนื่อยและต้องการนั่งพักสักครู่
2. ควรมีจานมากกว่าแขกเล็กน้อยเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มรสอาหารหลากหลาย
3. คุณยังสามารถจัดเตรียมสถานที่แยกต่างหากสำหรับคู่บ่าวสาวเพื่อให้พวกเขาสามารถเกษียณได้เล็กน้อยและหยุดพักจากเซสชั่นภาพถ่ายและการสนทนา
4. ต้องจัดโต๊ะเพื่อให้สามารถเข้าถึงได้จากด้านใดด้านหนึ่ง
5. บุฟเฟ่ต์ถูกออกแบบมาในช่วงเวลาสั้นๆ ส่วนใหญ่มักใช้เวลา 3 ชั่วโมง และควรมีอาหารเพียงพอตลอดเวลา
6. สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษคือการออกแบบโต๊ะและจานอาหาร

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ทันทีหลังจากสำนักทะเบียน ทุกอย่างสามารถจัดด้วยมือของคุณเองหรือมอบให้กับคนที่สามารถจัดงานเฉลิมฉลองที่สวยงามได้ มีแนวคิดสำหรับการตกแต่งค่อนข้างน้อยและทั้งหมดขึ้นอยู่กับความปรารถนาของคู่บ่าวสาวหรือฤดูกาล ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทานบุฟเฟ่ต์ที่บ้านของเจ้าสาวหรือเจ้าบ่าว กลางแจ้ง หรือแม้แต่ในร้านอาหาร

ขั้นแรกคุณต้องทำให้ความสัมพันธ์เป็นทางการและหลังจากนั้นก็เริ่มจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ในฤดูร้อนคุณสามารถทัศนศึกษาซึ่งในกรณีนี้ทุกอย่างจะต้องถูกจัดในระหว่างการเดินทาง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่างานฉลองจะกลายเป็นเรื่องวุ่นวาย

จากนั้นแม้แต่สวนสาธารณะทั่วไปก็จะกลายเป็นสถานที่มหัศจรรย์สำหรับงานแต่งงานในฝัน

นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งทุกอย่างด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องพิจารณาสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างรอบคอบ: เตรียมโรงเก็บของขนาดเล็กในกรณีที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย โต๊ะ ม้านั่งหรือเก้าอี้ คุณจะต้องการจานที่สวยงาม: จานใหญ่ ส้อม แก้วไวน์หรูหรา ควรทำรายการอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานทั้งหมดด้วย จะต้องมีผลไม้และขนมต่างๆ

คุณต้องตกแต่งอย่างมีรสนิยมด้วยตัวเองหรือด้วยความช่วยเหลือจากผู้อื่นที่จะจัดงานนี้

การจัดบุฟเฟ่ต์ขนาดเล็กในร้านอาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการจัดงานดังกล่าว ตัวเลือกนี้ดีมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องคิดเกี่ยวกับเฟอร์นิเจอร์หรือช้อนส้อมใดๆ นอกจากนี้อย่ากลัวสภาพอากาศเลวร้าย ทุกอย่างถูกเลื่อนไปที่ไหล่ของเจ้าของร้านอาหารและพนักงานเสิร์ฟ

อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณต้องคิดว่าจะวางโต๊ะและเก้าอี้อย่างไร

คู่บ่าวสาวหลายคนมีงานเลี้ยงต้อนรับแบบบุฟเฟ่ต์ที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีงบน้อย แต่ถึงกระนั้นงานดังกล่าวก็สามารถสร้างความสนุกสนานและหลากหลายได้ ก่อนอื่นคุณต้องนึกถึงการแข่งขันทุกประเภทรวมถึงดนตรีด้วย

จำเป็นต้องคำนวณล่วงหน้าว่าควรวางโต๊ะในอพาร์ตเมนต์หรือบ้านที่ไหน เป็นสิ่งสำคัญที่แขกจะรู้สึกสบายใจที่จะเข้าหาพวกเขา ในการทำเช่นนี้ คุณต้องถอดเฟอร์นิเจอร์ส่วนเกินออก

สามารถจัดสถานที่เพื่อความบันเทิงได้ในห้องข้างๆ

คุณต้องตกแต่งอพาร์ตเมนต์ด้วย ทุกที่ที่คุณสามารถวางดอกไม้ แขวนลูกโป่ง วาดโปสเตอร์ จำเป็นต้องหาคนที่สามารถเป็นผู้นำในเหตุการณ์ดังกล่าวและจะติดตามทุกสิ่ง

ถ้าเราพูดถึงการแบ่งประเภทของอาหารที่ควรจะนำเสนอที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ ส่วนใหญ่เป็นของขบเคี้ยวเย็นๆ คุณต้องทำให้อาหารหลากหลายและสวยงาม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเสิร์ฟสลัดต่างๆ ทำคานาเป้และแซนวิชชิ้นเล็กๆ

เชฟสามารถใช้สูตรอาหารจอร์เจียเป็นแรงบันดาลใจได้ ในประเทศนี้ มีการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ ขนมหวานผลไม้แห้ง และคริสตจักรเคลาไว้อย่างอร่อย

นอกจากนี้ยังแนะนำให้ดูแลสาว ๆ ที่ดูแลรูปร่าง อย่างแรกเลยคือโต๊ะบุฟเฟ่ต์อาหารเบาๆ และสวยงาม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะต้องทำให้แขกประหลาดใจด้วยเนื้อเย็นหรือขนมอบ เชฟมากประสบการณ์มักจะนำเสนอผลไม้และผักที่เป็นต้นฉบับให้กับแขกเสมอ

แต่ยังมีคู่รักที่ชอบเมนูดั้งเดิมอีกด้วย ในกรณีนี้ สูตรคลาสสิกสำหรับหมูต้มแบบโฮมเมด แซนวิชแสนอร่อยกับปลาแดงหรือคาเวียร์ และอาหารที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ จะมีประโยชน์ เมนูนี้เอาใจทั้งแขกผู้ชายและคนรุ่นเก่าอย่างแน่นอน

ในกรณีนี้ ขนมขบเคี้ยว เช่น หอยแมลงภู่เสียบไม้ ล็อบสเตอร์แช่เย็น หรือผลไม้ที่มีสับปะรดหรือมะม่วงสดเป็นทางเลือกที่ดี หรือคุณสามารถเลือกธีมภาษาญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมาหลายปีแล้วก็ได้ การจัดงานเลี้ยงนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ แค่จ้างเชฟที่จะเตรียมซูชิ โรล และซาซิมิแสนอร่อยก็เพียงพอแล้ว คุณยังสามารถเปลี่ยนเป็นการแสดงโดยเสิร์ฟอาหารอันโอชะที่สดใหม่ที่สุดให้กับแขก เมนูที่ผิดปกติดังกล่าวจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่ไม่คุ้นเคยกับความแปลกใหม่

การตกแต่งโต๊ะอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะจะดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ด้วยผ้าเช็ดปาก ริบบิ้น และของเล็กๆ น้อยๆ ต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมผลไม้ที่สวยงามและองค์ประกอบที่หั่นเป็นลูกเต๋าได้

ตัวอย่างที่นิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคือการตั้งค่าตารางแบบคลาสสิก

คุณยังสามารถเลือกของว่างให้เข้ากับโต๊ะได้อีกด้วย การให้บริการแต่ละครั้งควรมีขนาดที่จะรับประทานได้สองสามคำ ตามหลักการแล้ว ด้วยตัวเลือกการเสิร์ฟนี้ คุณควรแบ่งโต๊ะวางของว่างร้อนๆ ไว้บนโต๊ะหนึ่ง อีกจานนึงของหวาน และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ในส่วนที่สาม ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับงานใหญ่

อีกทางเลือกหนึ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดงานเฉลิมฉลองดังกล่าวคือพิธีทางออกที่หรูหราในสไตล์เทพนิยาย

ทางที่ดีควรจัดโต๊ะให้เป็นตัวอักษร L หรือ W ขอแนะนำให้จัดจานบนฐานโลหะที่สวยงาม เพื่อให้แขกรับอาหารได้สะดวกยิ่งขึ้น ควรวางจานสำหรับแขกในที่ว่าง ผู้เข้าชมงานเฉลิมฉลองจะถอดประกอบอย่างรวดเร็ว และพื้นที่ว่างจะใช้งานได้

โต๊ะบุฟเฟ่ต์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเฉลิมฉลองงานแต่งงานตามปกติ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดงานแต่งงานในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ วันหยุดสั้น ๆ แต่น่าจดจำเช่นนี้จะทำให้เจ้าสาวและแขกมีกำลังใจขึ้นและจะไม่ทำให้ใครผิดหวังอย่างแน่นอน

ดูวิดีโอด้านล่างเกี่ยวกับคุณสมบัติของงานแต่งงานแบบบุฟเฟ่ต์